Міністерство охорони здоров’я (МІНСАЛ), шляхом свого Національного обстеження здоров’я та основних показників здоров’я, виявляє, що неправильне харчування через надмірну вагу набагато частіше, ніж неправильне харчування через дефіцит, ситуація, що відбувається на національному рівні як у кожному регіоні, Показники здоров’я МІНСАЛ показують, що ця сама реальність підтверджена у вікових групах, представлених у зазначених показниках: особи віком до 6 років та люди похилого віку. На регіональному рівні віком до 6 років з дефіцитом ваги набагато менше, ніж із зайвою вагою. Подібним чином старші дорослі з надмірною вагою приблизно в п’ять разів більше, ніж ті, що мають дефіцит майже у всіх регіонах країни.

Загальний харчовий статус

Міністерство охорони здоров'я повідомляє, що загалом населення країни демонструє надмірну вагу.

У Національному огляді здоров’я MINSAL описує харчовий статус населення за кількома змінними: розподіл ваги обстежених, їхній зріст, окружність талії до висоти стегна та показник, який називається такі як "індекс маси тіла", серед інших факторів. На основі цих даних Огляд оцінює середні значення для населення, розглянуті з різних точок зору: статі, географічного району та вікової групи. (Детальніше щодо цього дивіться у Додатку).

Цей звіт починається з узагальнення результатів останнього Національного обстеження здоров’я та доповнює ці дані інформацією з основних показників здоров’я, сформованих самою МІНСАЛ.

Середня вага коливається в межах 70,5 кг в регіоні Лос-Ріос і 75,6 в регіоні Атакама, останній значно перевищує середню вагу в країні 72,3 кг. Тим не менше, середні показники для всіх регіонів потрапляють до категорії із зайвою вагою, за винятком середнього показника по регіону О'Хіггінс, який відноситься до категорії ожиріння. .

Регіони Лос-Ріос і Айсен мають найменші середні розміри, обидва - 159,8 сантиметра, що становить статистично значущу різницю щодо середнього по країні - 162,7 см. .

Між регіонами з найнижчим та найвищим індексом маси тіла (ІМТ) (Вальпараїсо з 26,8 та О'Хіггінс з 30,2) є 3,4 бали різниці. Лише регіон Айсена із середнім ІМТ 29,0 представляє ситуацію, коли всі значення вибірки вищі за середнє по країні.

Мінімальна центральна окружність талії (CC1) була зафіксована в регіоні Вальпараїсо (88,5 сантиметра), тоді як найбільша була виявлена ​​в Атакамі (92,7 см), Айсені (94,1 см) та Ла-Арауканії (95, 5 см). Ці три регіони мають центральну окружність талії значно більшу, ніж у середньому по країні 90,3 см .

Харчовий статус у регіонах: діти віком до 6 років та старші дорослі

Основні показники здоров’я, що періодично публікуються Департаментом статистики та інформації охорони здоров’я (DEIS) Міністерства охорони здоров’я, дозволяють описати реальність стану поживності в певних вікових групах на регіональному рівні .

З таблиці 1 видно, що відсоток недоїдаючих літніх людей перевищує відсоток недоїдаючих дітей віком до 6 років у всіх регіонах у 2011 році. Фактично відсоток надмірної ваги літніх людей становить близько 50% цієї вікової групи в регіонах Аріки та Парінакоти на південь, до регіону Біобіо, звідки цей відсоток зростає, при цьому показники перевищують 60% в Айсені та Магальянесі. Люди похилого віку з харчовими дефіцитами вдвічі або втричі перевищують відсоток дітей у віці до 6 років у всіх регіонах.


Діаграма 1: Діти до 6 років і старші дорослі: надлишок та дефіцит харчування: регіони, 2010. (% від відповідної вікової групи)

харчовий

Джерело: Власна розробка на основі DEIS.

Малюнок 2 показує, що відсоток людей похилого віку з поганим харчуванням через дефіцит перевищує 10% від цього в регіонах Аріка та Парінакота, Антофагаста, Метрополітана та Моле. З іншого боку, цей відсоток становить менше 7% у регіонах Лос-Ріос та Айзен.

Літні люди, які страждають від недоїдання через надмірну вагу, становлять 50% від цього у всіх регіонах, за винятком Аріки та Парінакоти (48,13%), Антофагасти (46,08%) та Атаками (49,07%).


Рисунок 2: Харчовий статус людей похилого віку: надлишок та дефіцит ваги. Регіони, 2011.

Джерело: Власна розробка на основі DEIS.

На малюнку 3 видно, що у 2011 році найвищий відсоток хлопчиків та дівчаток до 6 років із поганим харчуванням через дефіцит був зареєстрований в регіонах Тарапака (3,8%) та Антофагаста (4,0%). З іншого боку, лише два регіони зареєстрували відсотки нижче 30% у цій групі через недоїдання через надмірну вагу: Антофагаста та Столичний регіон.


Рисунок 3: Харчовий статус дітей у віці до 6 років: надлишок та дефіцит ваги. Регіони, 2011.

Джерело: Власна розробка на основі Deis.

Остаточний коментар

У загальній популяції та в кожному регіоні відсоток недоїдаючих через надмірну вагу набагато вищий, ніж у людей з дефіцитом ваги. З точки зору дітей у віці до 6 років та старших дорослих, ситуація схожа: тих, хто має надлишкову вагу, приблизно в шість разів більше, ніж тих, хто недоїдає через дефіцит.

Додано. Визначення та технічні примітки

Поживний статус у Національному огляді здоров’я

“Для опису харчового стану, розподіл ваги, зросту, центральної окружності талії, окружності талії на висоті стегон2, окружності шиї та показника“ індекс маси тіла ”представлені окремо: ІМТ (вага в к/зріст у м2). На основі ІМТ учасники класифікуються як такі, що мають вагу тіла, надлишкову вагу, ожиріння та хворобливе ожиріння.

«Категорією ожиріння вважаються всі суб'єкти з ІМТ, що перевищує або дорівнює 30, включаючи осіб із категорією захворювань ожирінням. Крім того, була створена класифікація під назвою «надмірна вага», яка розглядає всіх суб’єктів із надмірною вагою або ожирінням. Поняття абдомінального ожиріння використовується для тих людей, які перевищують максимальну межу центральної окружності талії. Було встановлено три різні критерії: 102 см для чоловіків і 88 см для жінок (абдомінальне ожиріння 1, що застосовується в ENS 2003), 94 см для чоловіків і 80 см для жінок (абдомінальне ожиріння 2, більш вимогливий показник, ніж попередній, запропонований IDF, значення для Південно-Східної Азії) і, нарешті, 87 см у чоловіків та 82 см у жінок (абдомінальне ожиріння 3, критерії, визначені на основі ENS 2003) 3. Показано поширеність за статтю, віковою групою, освітнім рівнем (NEDU), сільською місцевістю та регіоном абдомінального ожиріння 3.

"Для таблиць середньої ваги, зросту, ІМТ, центральної окружності талії, окружності талії на висоті стегон і окружності шиї не виключалися викиди, оскільки всі вони знаходились в межах дійсних результатів".

Визначення, що використовуються для контролю стану харчування за віковими групами

«Поширеність недоїдання в контрольній популяції в установах СНС: Вимірюється за допомогою різних еталонних стандартів відповідно до контрольованої групи населення:

«До 6 років: показники ваги за віком, ваги для зросту та зросту для віку поєднуються за допомогою еталонного стандарту NCHS, а також анамнестичних, генетичних та інших даних. Недоїдання за дефіцитом розглядає дітей, яким загрожує недоїдання, недоїдання та з вторинним недоїданням та надмірним харчуванням включають дітей із надмірною вагою та ожирінням.

«Літні люди: Харчовий статус вимірюється відповідно до індексу маси тіла (ІМТ = вага/зріст). Недоїдання через дефіцит вважає дорослих людей старше 65 років із надмірною вагою, а недоїдання через надлишок включає тих, хто страждає від надмірної ваги та ожиріння ".