харчовий

В
В 		В

Мій SciELO

Індивідуальні послуги

Журнал

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Стаття

  • Іспанська (pdf)
  • Стаття в XML
  • Посилання на статті
  • Як цитувати цю статтю
  • SciELO Analytics
  • Автоматичний переклад
  • Надішліть статтю електронною поштою

Показники

  • Цитується SciELO
  • Доступ

Пов’язані посилання

  • Процитовано Google
  • Подібне в SciELO
  • Подібне в Google

Поділіться

Лікарняне харчування

версія В онлайновій версії ISSN 1699-5198 версія В друкованій версії ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В т. 23В No6В МадридВ Листопад/Грудень 2008 р

НАУКОВІ ЛІТИ

Харчовий статус та якість дієти у групі танцюристів шкільного віку

Харчовий статус та якість дієти у групі шкільних танцюристів

Беручи до уваги дефіцит літератури про стан харчування та дієту танцюристів класичного балету, у цьому дослідженні ми взяли за мету: а) оцінити стан харчування групи танцюристів; b) проаналізувати режим харчування за допомогою індексу якості дієти (ICD); c) вивчити взаємозв'язок між цим індексом та певними харчовими звичками та фізичною активністю.

Вибірка складалася з 33 танцюристів у віці від 8 до 12 років (9,6 ± 1,5). До збору даних була отримана поінформована згода батьків. Харчовий статус оцінювали за допомогою антропометрії (вага, зріст, середня окружність руки та складки жирової шкіри), а результати інтерпретували з кривими росту Фонду Орбегозо 1,2 .

Для оцінки дієтичного споживання використовували адаптовану та перевірену анкету частоти споживання їжі щодо 24-годинних анкет. За цими даними оцінювали індекс якості дієти (МКБ) з оцінкою від 0 до 60 балів. Критерії Боумена та ін. 3, а якість дієти визначали як "хорошу" (МКБ ≥ 49), "потребує вдосконалення" (МКБ 31-28) та "погану" (МКБ ≤ 31). Статистичний аналіз проводили за допомогою програми SPSS проти 14.0. Рівень статистичної значущості, що застосовувався у всіх випадках, був Р

Поширеність недостатньої ваги становила 9,1%, не реєструючи жодного випадку надмірної ваги або ожиріння. Середній бал, отриманий за МКБ (38,7 ± 6,2), був нижчим за значення, з якого якість дієти визначається як "добре". У 93,9% вибірки дієта була класифікована як "потребує вдосконалення", у 3% як "хороша" і в 3% як "погана". Інші автори також зафіксували високий відсоток суб'єктів, якість дієти яких не вважалося "добрим" 4,5. Низькі показники ICD були пов’язані з більшим споживанням закусок, більшою кількістю годин телевізійних годин та меншою кількістю годин помірної фізичної активності. Але ці асоціації не мали суттєвого значення.

На підставі отриманих результатів робиться висновок, що харчовий статус досліджуваної групи танцюристів був адекватним, хоча результати ІМТ були нижчими за середні для їхнього віку, а їх раціон "потребував поліпшення". Невеликий розмір вибірки ставить під загрозу достовірність цих результатів, тому в майбутньому він буде розширений.

М. Арройо, Л. Серрано, Л. Ансотегі та А. М. Рокандіо

Департамент харчування та харчових продуктів. Фармацевтичний факультет. Університет країни Басків (UPV/EGU). Іспанія.

Список літератури

1. Sobradillo B, Aguirre A, Aresti U, Bilbao A, Fernández-Ramos C, Lizárraga A et al. Криві зростання та таблиці (поздовжні та поперечні дослідження). Науково-дослідний інститут зростання та розвитку. Фонд Фаустіно Орбегозо Ейзагірре. Більбао, 2004. [Посилання]

2. Собраділло Б, Агірре А, Аресті У, Більбао А, Фернандес-Рамос С, Лізаррага А та ін. Науково-дослідний інститут зростання та розвитку. Криві зростання та таблиці (Поздовжні та поперечні дослідження) Fundación Faustino Orbegozo Eizaguirre. Більбао, 1998. [Посилання]

3. Bowman SA, Lino M, Gerrior SA, Basiotis PP. Індекс здорового харчування: 1994-96. Міністерство сільського господарства США, Центр харчової політики та промоції. 1998. ЛАЕС-5. [Посилання]

4. Kranz S, Findeis JL, Shrestha SS. Використання переглянутого індексу якості харчування дітей для оцінки якості дієти дошкільника, його соціально-демографічних предикторів та його зв’язку із статусом маси тіла. J Педіатр (Rio J). 2008; 84: 26-34. [Посилання]

5. Serra-Majem L, Ribas L, Ngo J, Ortega RM, García A, Pérez-Rodrigo C et al. Їжа, молодь та середземноморська дієта в Іспанії. Розробка KIDMED, Середземноморського індексу якості дієти у дітей та підлітків. Харчування в галузі громадського здоров’я 2004; 7: 931-935. [Посилання]

Адреса для листування:
Марта Арройо Ізага.
Кафедра харчування та хроматології.
Фармацевтичний факультет.
Університет країни Басків (UPV/EGU).
Пасео де ла університет, 7.
01006 Віторія (Глава).
Електронна адреса: [email protected]

Отримано: 25 червня 2008 р.
Прийнято: 2-IX-2008.

В Весь вміст цього журналу, крім випадків, коли він ідентифікований, перебуває під ліцензією Creative Commons