Багато теорій обробляються навколо їжі, але деякі з них мають наукову підтримку. Багато років тому харчові плани, прописані різними професіоналами, були протиставлені примхливим дієтам, через що багато разів люди вирішували слідувати тому, що говорилося в статті журналу, а не тому, що вказував зареєстрований фахівець. Сьогодні поява нових досліджень витіснило старі вірування та викрило нові інструменти та більше можливостей включити їх у повсякденне життя. Але деякі з цих міфів збереглися. У цьому сенсі випускниця кафедри харчування з Університету ІСАЛУД, Луїзіна Пелаес, склала список "міфів та істин", які слід врахувати, і навчитися усвідомлювати, що ми їмо, а що не робимо.

наука

* Якщо я пітнію більше, це тому, що я худну. Пот - це природний механізм, який запускає організм для регулювання температури тіла та виведення токсинів. Цей механізм залежить від багатьох факторів, він не обов'язково є синонімом витрат енергії і, отже, втрати ваги. Існують різні види діяльності, які через свою інтенсивність та тривалість не виділяють поту, але витрачають калорії.

* Вживання фруктів на ніч товстіє. Ми товстіємо, коли кількість та якість їжі не відповідає нашим потребам калорій або компенсується витратою енергії. Між належним споживанням фруктів та збільшенням ваги не повинно бути взаємозв'язку, а тим більше до моменту його споживання. Врешті-решт він завжди забезпечить однакові калорії. Давайте подумаємо про людей, які працюють, наприклад, ночами і повинні адаптувати свій раціон до свого графіку та розпорядку дня.

* Борошно погано. Перш за все, нам слід було б розмежувати, який тип борошна споживається. Слід зазначити, що споживання ультра-обробленої їжі з рафінованою борошном (печиво, закуски, солодощі, хлібобулочні вироби тощо) не є корисним для вашого здоров’я, оскільки це призводить до дієти, бідної поживними речовинами, багатою калорійністю, цукром, сіль і насичені жири. Якщо вдома ми готуємо з іншої цільної пшениці, рису, бобових, полби, гречки тощо, їх не потрібно вважати шкідливими, навпаки.

* Якщо я з’їм багато солі, я наберу вагу. Надмірне вживання солі шкодить здоров’ю, збільшує ризик артеріального тиску та серцево-судинних захворювань. У деяких випадках це може сприяти затримці рідини і відображатися на вазі як збільшення ваги.
* Чим більше аеробної активності я буду робити, тим більше я буду худнути. Ця ідея вже залишилася в часі. У наш час відомо, що за допомогою коротких та інтенсивних тренувань можна досягти однакових результатів. Ви повинні думати, що фізичні вправи та фізична активність призначені не лише для зниження ваги, а скоріше для покращення якості життя (покращення сну та відпочинку, зменшення стресу та тривоги, покращення рівня глюкози та інші). Гормони, збільшення м’язової маси, допомога підтримувати здоров'я кісток, покращувати роботу серця, серед інших переваг).

* Вода з лимоном вранці вивільняє жири з організму. Підробка. Допомагає тримати вас у зволоженому стані.

* Якщо я вживаю борошно, я не можу поєднувати його з м'ясом. Вуглеводи та білки можна легко поєднувати в блюді. Ключ: додавання овочів.

* Вживання яєчного жовтка підвищить рівень холестерину. Холестерин у крові підвищується не лише вживанням їжі. Це також залежить від інших факторів, таких як генетика. Головне завжди дотримуватися помірних порцій і харчуватися збалансовано.

* Корисні жири змусять мене худнути. Можливо, вживання дієти на основі справжньої їжі та корисних жирів дозволить вам контролювати вагу тіла, а також забезпечить користь для здоров’я, але завжди з урахуванням індивідуальних вимог кожного з них.

* Кількість шкали має значення. Вага, яку накидає на мене шкала, є параметром, але багато разів вона може бути упередженою. Найголовніше - дотримуватися свідомої дієти, що перевищує кількість, викинуту на вазі.