Яка різниця між харчуванням та їжею? Звичайно, ви багато разів використовували ці два терміни, говорячи про свої звички або дотримуючись дієти, але ви повинні знати, що вони точно не мають однакового значення з дуже простої причини. Їжа - це споживання калорій незалежно від складу їжі, тобто всього, що ми їмо. Однак харчування пов'язане зі збалансованим балансом макроелементів та мікроелементів, щоб отримати максимальну користь від їжі, яку ми їмо. Важливо починати з цієї бази, оскільки не всім людям потрібно їсти одне і те ж, а їх організм не відповідає однаково на потреби. Харчування є більш якісним, ніж кількісним питанням, і важливим елементом у розвитку органічних функцій.

справді

Вживання їжі - це вживання калорій, незалежно від їх складу ... Харчування - це більше питання якості.

Зміст

ЩО ТАКЕ ПРАВИЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ?

Харчування є найважливішою ланкою у профілактиці будь-якого типу патології та основним інструментом для розширення стану самопочуття та здоров'я кожної людини. Поступ і розвиток суспільства були пов'язані зі збільшенням низки патологій; Багато сучасних хвороб не були настільки поширеними в давнину, як наші звички суттєво змінилися. Наприклад, ми говоримо про діабет 2 типу, патології, пов’язані з метаболічним синдромом, такі як високий кров’яний тиск, серцево-судинні захворювання, підвищення рівня тригліцеридів або холестерину, і звичайно рак. Люди змінили наші харчові звички, надаючи велику присутність рафінованій борошну, цукру та продуктам харчування, в яких відсутня антиоксиданти, вітаміни чи мінерали. Все це призвело до збільшення кількості пацієнтів, які страждають від вищезазначених патологій за останні десятиліття, саме тому я наполягаю на тому, що це важливіший фактор, ніж ми думаємо, і про це повинні знати як населення, так і харчова промисловість.

Ми не повинні зводити харчування до дотичних питань, таких як підтримка правильної ваги з низьким відсотком жиру або наявність розчинної м’язової маси. Оскільки це важливі фактори, харчування повинно бути тим механізмом, за допомогою якого ми можемо вирішити велику кількість патологій, які ми страждаємо. Було помічено, що багато разів клітина має дефіцит харчування, це означає, що поява симптомів при таких захворюваннях, як рак, атеросклероз або фіброміалгія, є не що інше, як останнє вираження хронічного та тривалого процесу, спричиненого вчасно через відсутність деяких мікроелементів.

ЦІЛЬ ПИТАННЯ

Метою харчування має бути досягнення цілісного здоров’я, розуміння як фізіологічного благополуччя кожного органу нашого тіла, а також стану психічної та емоційної повноти. Ми знаємо, що розум та емоції повністю залежать від правильної роботи органів, і тому першим кроком є ​​забезпечення правильного харчування, яке дозволяє нам підтримувати органічний гомеостаз, з якого виходять клітини нашого тіла та психологічний стан людини функціонуватиме більш послідовно.

Перше, що потрібно - забезпечити калорійно-енергетичний баланс при вживанні їжі, і звичайно адекватну концентрацію макроелементів та мікроелементів. Як ми вже говорили раніше, мова йде не про встановлення стандартної кількості калорій, а про досягнення балансу на основі наших потреб. У конкретний момент харчування допоможе протидіяти шкоді, яку може спричинити захворювання, і, звичайно, запобігти їх.

Макроелементи:

- Вуглеводи дозволяють нам мати максимум енергії протягом дня і відповідати фізіологічним вимогам організму.

- Білки, важливий макроелемент у побудові органічних структур, таких як м’язи, хрящі, волосся тощо.

-Жири, основний макроелемент, що сприяє синтезу стероїдних гормонів або виробництву клітинних мембран та частинок у мозку.

Мікроелементи:

-Вітаміни, як водорозчинні, так і жиророзчинні.

-Мінерали, концентрація цих мікроелементів сприяє нормальному функціонуванню всіх біохімічних реакцій в організмі. Іноді ми не цінуємо важливості хорошого надходження мінеральних речовин, і слід враховувати, що окрім споживання макроелементів або вітамінів, концентрація та поглинання мінералів є ключовими, оскільки від них залежатиме, що решта біохімічних реакції організму працюють ідеально.

Я хочу зосередитись на останній деталі, про яку не слід забувати: правильне харчування не лише передбачає вживання їжі, але і безпосередньо пов’язане з засвоєнням. Він завжди повинен бути пов’язаний з правильною активністю кишкового транзиту та всіх функцій травлення (виділення соляної кислоти, ферментів підшлункової залози та жовчі тощо). В іншому випадку, навіть якщо буде проведено повноцінне харчування, ми не досягнемо мети, оскільки мета полягає у надходженні макроелементів та мікроелементів у плазму крові через травну систему. Без належного функціонування кишкових ворсинок ми не зможемо живити наші клітини.

Коротше кажучи, ми повинні усвідомлювати взаємозв'язок між здоров'ям та правильним харчуванням у всіх його параметрах. Наше тіло працює як машина, яка переробляє паливо, відкидаючи те, що не може використовувати на свою користь. Відмовимося від старих парадигм і зрозуміємо, що регулярне вживання їжі не гарантує захисту від певних патологій, які дуже присутні в сучасному суспільстві. Навчіться вибирати і, перш за все, розставляти пріоритети тим стравам, які дійсно корисні, перед тими, які просто збільшують калорійність.