Зупиніть брехню

Хоча поширена ідея, що певні замінники традиційного підсолоджувача є більш рекомендованими, це може бути помилкою

Ми, іспанці, споживаємо потрійний цукор ніж рекомендація Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ). Згідно з дослідженням Anibes, середнє споживання цього продукту в нашій країні становить 71,5 грам на добу, але ВООЗ зазначає, що ми не повинні перевищувати 25.

цукор

Хоча, здається, ми все більше усвідомлюємо, що доданий цукор є шкідливим для здоров'я, це дослідження показує, що ми далекі від того, щоб вести здорове життя в цьому плані. Крім того, є люди, які замінюють традиційні білі вуглеводи іншими альтернативи, які вважаються більш доцільнимие, тому вони споживають його без огляду.

Правда полягає в тому, що навколо цього підсолоджувача було створено велику кількість міфів, напівправди та хибності, які спонукають споживачів думати, що вони приймають справді здорові продукти, коли цього не роблять. Наступні ми спростовуємо деякі найбільш повторювані твердження -і неправильно - щодо цієї речовини.

Коричневий цукор здоровіший

"Більшість людей це знають коричневий рис корисніший за білий, і з тієї ж причини він припускає, що коричневий цукор та інші менш оброблені ті, які краще, ніж білий ", пояснює" Сьогодні "автор" дієти з Уолл-стріт "Хізер Бауер.

Істина полягає в тому, що обидва обробляються організмом практично однаково. Що ще, деякі види загару мають більше калорій. Насправді, за підрахунками Міністерства сільського господарства США, кожна столова ложка коричневого цукру містить 17 калорій, у порівнянні з 16 для білого.

Краще "натуральний" мед

Навіть попри те, що щось позначено як "природний" не означає, що слід набивати себе. Насправді, якщо порівняти столову ложку меду зі столовою ложкою білого цукру, вони насправді мають більше калорій, ніж у першому, згідно з підрахунками "Сьогодні".

Коричневий цукор не корисніший за білий. Насправді обидва обробляються організмом практично однаково.

Мед - це їжа, яку потрібно вживати в певних помірних кількостях, не зловживаючи, оскільки вона містить приблизно одну 70% цукрів у його складі а цукор, зрештою, перетворюється на калорії.

Стевія на 100% натуральна та органічна

Майже за 30 років до того, як стевія стала відомим назви, адміністрація США заборонили комерціалізацію цієї трави Південноамериканська як харчова добавка. Це пов’язано з тим, що безкалорійний підсолоджувач, який ви знали (і зараз знаєте), сильно відрізняється від рослини стевії.

Дієта з детоксикацією цукру: як це працює

"Багато рідинних та порошкових екстрактів, отриманих з стевія не є природними і в результаті процесу переробки більшість вітамінів і мінералів, які він пропонує як цілісні заводи, усуваються ", - говорить він дієтолог Клер Мартін.

Якщо там написано "органічний", у ньому немає цукру

"Важливо не обманюйте себе словами типу "органічний" і подивіться натомість на список інгредієнтів ", - каже спеціаліст з харчових продуктів Бонні Тауб-Дікс. Хоча, правда, важко здогадатися, чи містить він підсолоджувач, оскільки існує понад 60 псевдонімів, затверджених адміністрацією Американи щодо додавання цукру, включаючи сахарозу, декстрозу, декстрин, золотий сироп, сорго та десятки інших.

Кокосовий цукор здоровіший

"Пацієнти часто запитують мене про кокосовий цукор, оскільки вони чули, як правило, від представників харчових продуктів, що це кращий варіант", - зазначає Рейчел Суонсон у "Life Span Medicine". Дієтолог це пояснює неправильна концепція той факт, що кокосовий цукор містить додаткові поживні речовини, такі як вітаміни та мінерали.

Однак вони знаходяться в таких невеликих кількостях, що для отримання будь-якої користі потрібно надмірне споживання. "Якщо мої клієнти вибирають кокосовий цукор, я кажу їм думати, що це те саме, що готувати з білим або коричневим цукром", - говорить він. "Брауні виготовлений з цим кокосовим гідратом все одно буде брауні з цукром ", Рішення Суонсона.