Вибір правильного харчування та здорового харчування для молодих футболістів і, таким чином, підвищення їхньої продуктивності на полі може бути складним завданням. Однак його можна спростити, розбивши на сегменти.
Існує кілька основних принципів харчування, які стосуються майже кожного гравця. Наприклад, те, що і коли гравці їдять і п'ють до, під час і після вправ, тренувань, боротьби та турнірів, важливо для виробництва енергії та відповідного відновлення. Тренер повинен мати широкі знання про те, коли і що гравці повинні їсти, закінчивши вправу, щоб повністю відновитись.
Талант - не єдиний інгредієнт, який робить спортсмена винятковим. Це також залежить від того, чи правильно він харчується.
Харчування футболістів відрізняється від харчування звичайних дітей, адже гравцям потрібно більше поживних речовин, щоб мати достатньо енергії під час тренувань. Їм доводиться виконувати важку діяльність, а тому втрачати багато рідини. Зневоднення є однією з найбільших проблем спортсменів, коли гравці втомлюються та спрагують, це суттєво впливає на їх результативність та ускладнює прогрес. Вживання великої кількості рідини та збалансоване харчування допоможуть гравцям ефективно використовувати енергію, а також стимулюватимуть пікові показники. Тому вода є найважливішим фактором спортивного харчування, оскільки вона становить приблизно 70% ваги тіла людини (у дітей).
Оскільки наш організм не може створювати та накопичувати воду, гравці повинні постійно поповнювати рідину під час фізичних вправ, оскільки вони можуть перегрітися та зневоднитися. Є кілька спортивних напоїв, які містять солі та мінерали для поповнення енергії та підтримки працездатності під час довгих матчів. Однак остерігайтеся різних енергетичних напоїв, що містять багато цукру, барвників та ароматизаторів. Краще уникайте цього.
Іншим важливим аспектом харчування футболіста є те, що це залежить від різних факторів, таких як вік, зріст, вага, фізична статура та рівень футболу, на якому грає гравець. Однак перед тим, як визначити дієту для своїх гравців, спочатку слід проконсультуватися з фахівцем.
Ви втрачаєте багато рідини з кожною вправою. Для гравців, які харчуються збалансовано і мають правильну комбінацію вуглеводів, жирів і білків, вони мають достатньо енергії для постійної роботи. Ці поживні речовини допомагають гравцям виконувати напружені вправи з достатньою енергією та меншим виснаженням, тим самим підвищуючи їх впевненість у собі.
Вуглеводи забезпечують від 60 до 70 відсотків споживання калорій і є найважливішим джерелом енергії. Вуглеводи є майже в кожному прийомі їжі. Наприклад, фрукти, овочі, крупи, рис, хліб. Однак вуглеводні джерела цукру не підходять. Отже, ви, тренери та батьки, повинні навчити дітей цінності збалансованого харчування, яке включає високий рівень вуглеводів.
Організм перетворює цукор та крохмаль із вуглеводів у глюкозу, яка є найважливішим джерелом енергії в організмі. Глюкоза зберігається у вигляді глікогену в печінці та м’язах і в деяких кількостях знаходиться в крові. Коли діти займаються спортом, їх організм використовує цю накопичену енергію. Отже, якщо гравцям, їх м’язам, недостатньо глікогену, організм не зможе генерувати достатньо енергії для нормальної роботи м’язів. Це вплине на продуктивність гравця разом із підвищеним ризиком отримання травм м’яких тканин.
Ви несете відповідальність за те, щоб діти не ходили на тренування та на голодні матчі. Ваші гравці ніколи не повинні голодувати перед будь-яким тренуванням або матчем, інакше організм почне споживати запаси глікогену. Тому гравцям необхідно регулярно поповнювати свої запаси глікогену збалансованою дієтою. Ні в якому разі не дозволяйте гравцям поститись перед великою грою або обмінювати їжу на високоенергетичні напої, повні цукру. Харчування важливо не тільки для найкращих результатів на полі, але і для його здоров'я.
Якщо гравці не їдять їжу, в якій достатньо вуглеводів, вони можуть отримувати достатньо енергії з жирів і білків. Білки містяться в молочних продуктах, рибі, м’ясі, яйцях, горіхах, бобових та ін. Білки використовуються для побудови тканин і м’язів і становлять від 15 до 20 відсотків щоденного споживання калорій.
Що стосується футболу, то слід говорити, що тренери повинні навчати гравців правильним фітнес-технікам, оскільки футбол - це високоенергетичний вид спорту, і гравці повинні бути у відмінній фізичній формі, щоб досягти успіху. Але вони також повинні робити однаковий наголос на знаннях правильного харчування. Правильне харчування для молодих гравців означає вироблення правильних харчових звичок до, під час та після тренувань. Зокрема, як вже було сказано, гравці повинні мати достатній запас вуглеводів і поповнювати втрачену рідину. Це причина, чому харчуванню спортсменів, харчовим добавкам, їжі та спортивним напоям надається більше значення і у футболі.
Деякі головні фактори, чому харчування важливо для молодих гравців, вже були пояснені дієтологами. Футбол вимагає великих фізичних вправ, а дієта зміцнює наше тіло, наш розум, а також інші органи. Кількість енергії у спортсмена залежить головним чином від рівня глюкози в крові.
Хоча важливо вживати достатньо їжі, гравців потрібно навчити утримуватися від переїдання, оскільки вони матимуть зайву вагу. Їх енергія та здатність швидко починати знижуватимуться, оскільки енергія буде використана для обробки їжі замість фізичних вправ. Тому, якщо гравці не правильно харчуються, вони відчуватимуть слабкість, загальний стан здоров’я погіршиться, оскільки їм не вистачить поживних речовин. Крім того, поживна дієта допоможе гравцям швидше відновитись після травм і разом із програмою тренувань допоможе створити хорошу витривалість та рухливість.
Час прийому їжі також дуже важливий. Наприклад, вранці в день матчу вони повинні їсти лише обмежену кількість жирної їжі та продуктів, багатих білком, оскільки для перетравлення їм потрібно більше часу. Ви також повинні спланувати передматчеву їжу принаймні за 3 години до матчу, і вона повинна містити багато вуглеводів, мало жиру та білка і повинна бути легко засвоюваною. Тому плануйте напр. хліб з варенням або медом, банани, апельсиновий сік і рис у важливий день.
Тренер може спробувати різні комбінації здорового харчування для різних заходів та тренувальних підрозділів. Дайте гравцям їсти хліб, фрукти, як банани та виноград, щоб побачити, як їх організм реагує на різні продукти.
Коли гравці виконують заспокійливі вправи, відповідно. охолоджуючись, дайте їм спортивні напої та фрукти, такі як банани або виноград. Хоча важливість добре збалансованої дієтичної дієти не можна недооцінювати, ніколи не недооцінюйте силу нагород у процесі тренувань гравця. Після закінчення матчу винагородіть гравців їх улюбленою їжею за чудові результати, які вони дали. Подумайте добре, адже їжа та харчування - це величезна частина життя гравців, навіть для найменших гравців. Тому заохочуйте їх харчуватися здорово, добре грати та отримувати задоволення.