харчування

Все більше жінок і чоловіків у нашій країні вирішують виключити споживання будь-якого виду м’яса, риби або навіть тваринного походження у своєму щоденному раціоні. Як ви вже знаєте, цих людей називають вегетаріанські або веганські, залежно від дієти, яка приймається в кожному конкретному випадку.

Хоча це загальновідома практика, правда полягає в тому, що за останні роки вона викликала велику кількість сумнівів, питань, роздумів і навіть дискусій у суспільстві. Серед усіх цих питань є одна, яка викликає найбільше занепокоєння серед наших пацієнтів: збільшення і втрата ваги до цієї різкої зміни дієти.

Сьогодні ми зустрілися в нашій медичній клініці в Мадриді з нашими медична група, що спеціалізується на харчуванні так що саме вони, з перших рук, допомагають нам вирішити один із найпоширеніших сумнівів і, таким чином, глибше знати цей тип дієти.

Чи можу я набрати вагу, замінивши одні продукти іншими?

Залежить. Хоча на це немає однозначної відповіді, якщо ми можемо сказати, що хтось вегетаріанець, веган чи всеїдний, якщо вони замінюють одні продукти іншими, що переробляються, для них нормально набирати вагу.

Оброблена їжа має різні рівні обробки. Наприклад, органічні шоколадні батончики тонко оброблені, їх інгредієнти максимально натуральні та містять мінімальні маніпуляції. Однак шоколадні батончики, які ми можемо знайти у великих магазинах, є абсолютно протилежними, вони містять великий промисловий вміст і мало натуральних продуктів.

Між з’їданням першої таблетки, яка врешті-решт дає нам переваги какао, наприклад, магнієм, серед інших, та вживанням другого варіанту, який дасть нам лише цукор, який, у свою чергу, перетвориться на накопичений жир у нашому тілі, Що б ти вибрав.

Цим ми стверджуємо, що найкраще вибирати в нашому раціоні найменш оброблену їжу порівняно з натуральною їжею, такою як овочі та фрукти.

Більше ніж можливо! Дієта без цукру

A дієта з низьким вмістом цукру це не змушує вас відгодовуватись у середньостроковій перспективі, навпаки, це прості цукри, які змушують нас відгодовувати.

Цукор розрізняють між простим і складним цукрами. Комплекси походять із цільнозернових злаків, таких як кіноа або коричневий рис, із бобових культур, абсолютно необхідних у нашому раціоні. Тоді як прості походять із фруктів, рафінованого цукру, рафінованого борошна ... фрукти - єдине, що ми маємо їсти.

надлишок цукру в організмі він стає жирним, і саме в той момент він накопичується в організмі як запас і ми набираємо вагу. Яким би не був ваш вегетаріанський, веганський чи всеїдний спосіб харчування, ви повинні споживати цукор в помірних кількостях.

Якої обережності нам слід дотримуватися, щоб не набирати вагу за допомогою цього типу дієти?

  • Розрізняють складні та прості цукри.
  • Підсолоджуйте нашу дієту фруктами, Горіхи, сухофрукти, цільні зерна замість рафінованого борошна, беруть якісний шоколад і в помірних кількостях.
  • Їжте цілі вуглеводи.

Підсумок цього полягає в тому, що вегетаріанська або веганська дієта, якщо її правильно проводити, не повинна набирати вагу або мати дефіцит харчових продуктів, помилка полягає в тому, щоб бути вегетаріанцем або веганом і обмежуватися тим, що не їсте тварин, не розуміючи інших важливих понять.

Багато вегетаріанців та веганів перестають споживати продукти тваринного походження, щоб почати їсти високоопрацьовану їжу з високим рівнем цукру, саме це змушує їх набирати вагу,

Безмолочна дієта без лактози

Як і у випадку з цукром, a дієта з низьким вмістом лактози Вірніше, я б сказав, що низький вміст молочних продуктів більше, ніж шкода, це буде сприяти здоров'ю.

Лактоза - це цукор в молоці, який у багатьох людей є причиною непереносимості, таких як гази, здуття живота, метеоризм тощо, а молочні білки важко засвоюються.

Коли виключити або зменшити молочні продукти Якщо в якийсь момент ви знову введете їх у раціон, а не наберете вагу, ви помітите це в непереносимості, яку вони виробляють, здутті живота, газах тощо.

З якою обережністю слід подбати, щоб уникнути набору ваги при безмолочній дієті?

Догляд дуже схожий на попередні, важливо дотримуватися максимально натуральної дієти, зменшити оброблену їжу та розуміти поняття.

  • Якщо ви включите овочеві напої переконайтеся, що в них немає доданого цукру.
  • Уникайте, наскільки це можливо, їх обробки і з додатковими інгредієнтами.
  • Не впадайте у спокусу переробленої випічки для веганів.

Як ми бачимо, тип дієти, що проводиться щодня, не має значення, але головне - це здоровий спосіб життя, де ми включаємо овочі, помірні продукти тваринного походження, виключаємо або зменшуємо молочні продукти, цукор та оброблені продукти. І додавання до всього цього помірних вправ і контролю над своїми емоціями.

Ваша медична клініка спеціалізується на харчуванні та здоров’ї в Мадриді

Якщо у вас все ще є запитання і вам потрібен один із наших спеціалістів з питань харчування, не соромтеся звертатися до нас. Ми залишаємо вам точне місце розташування, щоб ви могли звернутися до нашої клініки, що знаходиться в Мадрид за адресою Calle Velázquez 46.