Покажчик змісту
Діабет та дієта
Життя з діабетом тягне за собою контрольне годування. Повноцінне харчування є одним із основ хорошого контролю та лікування діабету, а також фізичної активності та фармакологічного лікування.
Однак це не означає, що ви не можете їсти все, а лише те, що ви повинні враховувати, що, скільки і коли ви їсте кожну групу поживних речовин. Завдання полягає мати під контролем рівні Глюкоза в крові, уникаючи того, що вони занадто сильно піднімаються, а також того, що вони знижуються в надлишку. Вживання більше вуглеводів, ніж потрібно, може спричинити гіперглікемію, але недостатнє споживання може призвести до протилежної ситуації, гіпоглікемії.
Як загальне правило, рекомендується дотримуватися здорове харчування і збалансований, багатий фруктами та овочами і с з низьким вмістом насичених жирів і рафіновані вуглеводи. Залежно від конкретних потреб кожної людини з діабетом, медичні працівники зможуть дати конкретні рекомендації щодо складу дієти, беручи до уваги, яким типом діабету ви страждаєте, і необхідністю керувати будь-якими ускладненнями, які могли виникнути.
Щодо дієти, навряд чи є якісь відмінності між рекомендаціями для хворих на цукровий діабет 1 типу та діабетом 2 типу. Основна відмінність полягає в тому, чи є у людей з діабетом 2 типу, необхідна ін’єкція інсуліну або прийом препаратів секретагогів, які збільшують їх вироблення в підшлунковій залозі, чи ні. Якщо так, як при цукровому діабеті 1 типу, вам слід приділяйте особливу увагу споживанню точна сума вуглеводи Y не пропускайте жодної їжі щоб запобігти виникненню гіпоглікемії.
Залежно від графіка прийому інсуліну або інших ліків, також може знадобитися дотримуватися встановленого часу прийому їжі. Крім того, однаково невеликі закуски можуть бути доцільними між основними прийомами їжі.
Склад їжі раціону
розподіл поживних речовин дієти для людей з діабетом це те саме, що рекомендується широкій популяції. Звичайно, склад дієти повинен бути індивідуальним, враховуючи як клінічну ситуацію кожного пацієнта, так і умови для дотримання. Щодо калорійності - це його повинно бути достатньо, щоб досягти і підтримувати розумну масу тіла. У разі хворих на діабет 2 типу з надмірна вага або ожиріння, зменшення ваги буде основною терапевтичною метою. Обмеження калорій і як наслідок втрата ваги припустимо a поліпшення вуглеводного обміну, резистентність до інсуліну зменшиться, а функція бета-клітин підшлункової залози покращиться, тому це часто може бути зменшити або припинити прийом інсуліну або пероральних антидіабетиків.
Посилаючись на розподіл макроелементів, як загальні рекомендації виділяються наступні:
Вуглеводи. Вуглеводи - це основне джерело енергії. Ваше травлення генерує глюкозу що переходить у кров для розподілу організмом. Люди з діабетом мають проблеми з примусом клітин використовувати глюкозу та утримувати рівень цукру в крові від перевищення здорового рівня слід уникати надмірного вживання цих поживних речовин, через ризик гіперглікемії. Зокрема, прості цукри слід обмежити, такі як ті, що присутні у соках та нектарах, безалкогольних напоях та оброблені харчові продукти з рафінованого борошна. Кількість і графік вуглеводів повинні бути адаптувати до фармакологічного режиму і до звички фізичних вправ. Відповідно до виду лікування у вашому знімку буде більша або менша гнучкість.
Білок. Основними джерелами білка є нежирне біле м’ясо, риба, яйця, бобові та горіхи. Ваше споживання може становити від 10% до 30% споживання калорій усього, тваринного чи рослинного походження. Людям з діабетичною нейропатією, одним з можливих ускладнень діабету, це рекомендується обмежте щоденне споживання максимум до 0,8 г білка на кілограм ваги.
Жири. Відсоток енергії від жиру визначатиметься на основі маси тіла, рівня глюкози в крові та ліпідного профілю кожної людини. Дітям потрібен запас жиру для його правильного зростання в той час як літні люди, особливо якщо вони мають надлишкову вагу або страждають ожирінням, їм частіше потрібно зменшити споживання. У дорослих із здоровою вагою та допустимими рівнями ліпідів у плазмі крові, жир може становити 30% загальної енергії. Ці ліпіди повинні бути, переважно ненасичені жири з, наприклад, оливкової олії, жирної риби або горіхів, максимум 10%, що відповідає насиченим жирам тваринного походження, наприклад, вершкове масло і те, що присутнє в червоному м’ясі, і таке споживання холестерину не повинно перевищувати 300 мг/добу.
Клітковина. Волокно робить всмоктування цукрів відбувається повільніше, який запобігає пікам глюкози після їжі і підтримує рівень крові на стабільному рівні довше, тим самим уникаючи ризику гіпоглікемії. Рекомендації щодо споживання клітковини такі подібні до решти недіабетичного населення: 20-30 г/добу.
Підсумовуючи, люди, які страждають на діабет, повинні мати різноманітне харчування, з урахуванням ваших конкретних потреб у харчуванні та без заборони будь-якого джерела поживних речовин, хоча і повинно обмеження кількості та частоти певних продуктів, особливо солодощі, випічка та солодкі напої.
вживання алкоголю, у дорослих це повинно бути завжди в помірних кількостях та під час їжі, оскільки він змінює метаболізм інсуліну і може спричинити гіпоглікемію.