Недавні дослідження визначили ключі до довгострокового успіху в управлінні вагою. (Грейс Лем/The New York Times)

таким

Багато людей, які роками борються із зайвою вагою, знають, що найважче, а часто і найнеприємніше - не схуднути, а залишатися таким.

В останні десятиліття існувало незліченна кількість популярних дієтичних планів, які обіцяли допомогти людям скинути небажані кілограми, і, оскільки кожна з цих дієт в довгостроковій перспективі зазнала невдачі, вони дали своїх наступників.

Зрештою, дієта - це те, від чого люди приймають відмову. Більшість людей думає про дієту як про засіб досягнення мети, і мало хто з тих, хто обмежує своє харчування, щоб схуднути, сподівається їсти таким чином нескінченно довго. У цьому полягає проблема, і невдалим результатом є поточна епідемія ожиріння.

Ми живемо у світі неймовірних надмірностей. Багаті чи бідні, більшість з нас оточені висококалорійними продуктами, багато з яких мають смак, але їм бракує інгредієнтів, які живлять здорове тіло. "Ми не можемо пройти дві хвилини, якщо нас не вразить продовольчий сигнал", - сказала Сюзанна Фелан, провідний автор обнадійливого нового дослідження, опублікованого в журналі "Ожиріння".

Навіть людям, які більше дотримуються дієт, важко встояти перед спокусою, яка трапляється, і коли люди падають з дієтичного поїзда, вони, як правило, не повертаються, і кілограми, які їм коштують стільки праці, знижуються, вони з’являються набагато швидше, ніж вони зникли.

Однак ці факти не повинні перешкоджати нікому досягти тривалої втрати ваги. Дослідники визначили стратегії та психічні процеси, які дозволили тисячам людей схуднути на значні кілограми та зберегти свою вагу протягом багатьох років; Я вважаю себе серед них.

У новому дослідженні, яке проводив Фелан, професор кафедри кінезіології та охорони здоров’я в Політехнічному університеті штату Каліфорнія, було визначено звички та стратегії, які можуть бути ключовими для успіху мільйонів. Так, як і більшість розумних режимів схуднення, вони передбачають здорове харчування та регулярне фізичне навантаження; однак вони також включають важливі практики самоконтролю та непокаральні заходи боротьби, які можуть мати вирішальне значення для довгострокового управління вагою.

Дослідження, яке фінансується грантом від WW, нинішньою назвою Weight Watchers, було проведено з приблизно 5000 його членів, які повідомили, що втратили приблизно 22 кілограми і зберігали однакову або майже однакову вагу протягом більше трьох років. Їх звички та психічні процеси порівнювали з контрольною групою з понад 500 людей із ожирінням, які повідомили, що не набрали або не втратили більше 2,2 кілограма за понад п’ять років.

Фелан визнає емоційні проблеми, пов'язані з досягненням тривалої втрати ваги. Він сказав: “Втрата ваги - це дуже корисний процес. Люди усвідомлюють і заохочують, але все це йде з наполегливістю ".

Однак вона відразу ж додала: «Підтримка втрати ваги з часом може стати простішою. З часом для досягнення успіху потрібно менше навмисних зусиль, хоча й ніяких. Через майже два роки звички здорового харчування стають частиною звичного режиму. Здоровий вибір стає більш автоматичним, чим довше їх практикують. Люди почуваються дивно, якщо не роблять цього так ”.

Співавтор дослідження Гері Фостер, який є головним науковим керівником Всесвітньої війни, пояснив це у шоу WW: «Все є в меню. Дієти з примхи надзвичайно обмежують, що з самого початку прирікає їх на невдачу. Ми захищаємо помірність, ми проти дієт. Люди повинні знаходити звички та процедури, які роблять довгострокову втрату ваги стійкою ".

Як повідомлялося в дослідженні багатьох з тих, хто успішно підтримує свою вагу, час і практика назавжди змінили те, що мені здається апетитним, тому я рідко відчуваю, що чогось позбавив себе і менше потребую обмежувати себе. Однак я повинен визнати, що у мене менше можливостей ігнорувати тягу, ніж у багатьох, хто брав участь у новому дослідженні. Швидше за все поступиться, але контролювати суми, які я споживаю.

Люди повинні забути думку про те, що "вам не повинно подобатися ваше тіло, поки ви не схуднете", сказав Фостер. Натомість їм слід почати практикувати самооцінку та співчуття. Управління вагою - це позитивний, а не каральний процес. Звинувачувати себе не корисно, але знеохочує ".

Серед корисних стратегій, визначених у новому дослідженні, - тримати під рукою низькокалорійні продукти, такі як фрукти та овочі. "Ми їмо те, що бачимо", - зазначила Фелан. Назад так само важливо: тримайте калорійну, менш поживну їжу в недосяжному та видимому місці, якщо не зовсім поза домом.

Інша корисна тактика, яку використовують ті, хто успішно підтримував свою вагу в дослідженні, включає встановлення цілей споживання калорій та ведення щоденника їжі, де ви фіксуєте все, що ви їсте щодня. Це допомогло іншій моїй подрузі протягом десятиліть підтримувати втрату ваги близько 13 кілограмів. "Це тримає мене чесно", - сказала вона мені.

Хоча фізична активність сама по собі не дуже корисна, коли мова йде про схуднення, прийняття режиму вправ може дати тим, хто підтримує свою вагу, ширший запас і допомогти запобігти повторному набору вже втрачених кілограмів. Як мені сказав Фостер: "Калорії, які ми їмо, повинні бути компенсовані спаленими калоріями, якщо ми не хочемо набирати вагу".