Поточне місцезнаходження

похилого

Харчування людей старше 65 років вимагає особливої ​​уваги, і для них важливі прийом білка та регулярне вживання рідини. Дієтолог рекомендує три різноманітні основні страви.

Харчування людей старше 65 років вимагає особливої ​​уваги, оскільки в їхньому випадку частіше травлення, а отже і засвоєння поживних речовин, вже не працює належним чином. Для них особливо важливі прийом білка, регулярне вживання рідини та, якщо потрібно, добавки кальцію, В12 та вітаміну D. Для людей похилого віку доктор Вересне д-р рекомендує три різноманітні основні страви. Марта Балінт, доцент кафедри дієтології та харчування Університету Земмельвейс на веб-сайті SE.

На думку експерта, особливу увагу слід звернути на той факт, що кожен з них містить тваринний білок, оскільки це є ключовим фактором для підтримки м’язової маси, а споживання молока та молочних продуктів має важливе значення для запобігання або уповільнення прогресування остеопорозу. Також було б важливо споживати нежирні, жирні овочі, фрукти, цільні зерна та олії холодного віджиму, оскільки це може уповільнити атеросклероз.

Слід також зазначити, що потреби у енергії зменшуються у віці старше 65 років - 1800 кілокалорій потрібно жінкам і максимум 2300 кілокалорій чоловікам. Той, хто вживає занадто багато калорій, почне непомітно набирати вагу, що призведе до додаткового навантаження на суглоби, кровообіг та метаболізм.

Оскільки сприйняття нюху та смаку погіршується з віком, багато хто ненавмисно вживає більше солі та цукру, але це може становити серйозний ризик для здоров’я. Це пов’язано з тим, що стінка судини стає все менш гнучкою, що може призвести до високого кров’яного тиску, який посилюється при надмірному споживанні солі.

Важливо також пити достатню кількість рідини, оскільки в літньому віці вони відчувають меншу спрагу або забувають пити, - наголошує фахівець. Згущення крові, крім того, що ускладнює роботу серця і може пошкодити нирки, може спричинити головний біль, втома і навіть забудькуватість, і це часто пов’язують із літнім віком. Рекомендована щоденна кількість рідини - два для жінок та два з половиною літри для чоловіків, частину з яких можна вживати у вигляді супів, фруктів та овочів.