045/55 11 397 або 045/55 19 373
Додано: 16.09.2016 15:15:00
16 вересня 2016 р
Бренди
- харчування
- інтернет-дискусія
- молоко і згущення організму
- закислення організму
- детоксикація
- вегетаріанство
- холестерин
- червоне мясо
- збалансоване харчування
На лекції про харчування молодого покоління, яке є альфою та омегою нашої роботи та наших зусиль, доктор MUDr. Альжбета Бедерова, к.с.н. підкреслив той факт, що хоча дитина повинна вживати різноманітну дієту, і ми не повинні робити для неї винятки, наприклад, він не хоче цвітної капусти, тому отримує спагетті, але перш за все слід мати на увазі, що харчування дитини не є зменшена порція дорослої людини. Ще однією важливою відмінністю раціону молодого покоління від дорослого є той факт, що у випадку дітей та підлітків він мінімальний, тут немає місця для помилок. Ми могли б узагальнити це такими словами: У харчуванні молодого покоління ми наголошуємо на якості їжі, а не на її кількості.
У своїй лекції доктор Бедерова вирішила сказати деяку інформацію про дискусії, що поширюються в Інтернеті. Однак ми наголошуємо, що знання, які ми публікуємо, стосуються збалансованого харчування дітей та молоді. Якщо трапляється одне з наступних явищ, не потрібно усувати наслідки, а шукати причину. Звичайно, мова йде про здорових людей, які не страждають жодною непереносимістю та алергією і жодним чином не обмежені у споживанні їжі.
Крім того, ми усвідомлюємо, що сто людей, сто смаків та харчування дитини залежать від харчування власних батьків, яке неможливо кардинально змінити, якщо батьки мали його протягом декількох років. Прикладом є вегетаріанці.
Вегетаріанська дієта, якщо вона дійсно збалансована і батьки переконуються, що м’ясні речовини замінюються в раціоні її альтернативами, а дитині нічого не бракує, не є небезпечною для дитини. Однак якщо ми просто опустимо м’ясо і нічим не заповнимо цю дірку в меню (бобовими, злаками), ми благаємо про справжню проблему.
Молоко
Багато часто виправдовуються, уникаючи молока, обіймаючи їх молоко. Але в чому правда?
Давайте подивимось на думку експертів. В даний час немає даних про прямий зв’язок між споживанням молока, збільшенням вироблення слизу та астмою. Тому лікарі повинні продовжувати заохочувати батьків регулярно пити своїх дітей молоком. Офіційні організації та установи охорони здоров'я рекомендують пити молоко та вживати молочні продукти, такі як йогурт або сир, у своїх рекомендаціях щодо харчування, заснованих на наукових доказах. На думку експертів, важливо, щоб маленькі діти звикли пити молоко, і в цьому випадку ця звичка в більшості випадків збережеться і в зрілому віці.
Однак у деяких випадках нам дійсно потрібно виключити молоко зі свого раціону. Окрім непереносимості лактози, молоко також може викликати алергічні проблеми. В цьому випадку каменем спотикання є молочний білок, тому людям доводиться виключати зі свого меню молоко та молочні продукти.
Однак багато хто впевнений, що молоко шкодить їм, вони хворі та застуджені. Однак слід відповісти, чи не п’ємо ми його занадто багато, бо це все дуже шкодить. А також не добре пити його прямо з холодильника і холодним. Хтось може бути більш схильний до ангіни, або холодний напій спричинить у них проблеми з травленням. Однак у виняткових випадках алергія на молоко може також проявлятися астмою, але це не означає, що ми всі зараз перестанемо пити молоко. Наприклад, у мене алергія на мед, і я задихаюся від нього. Ми всі перестанемо його споживати?
Це просто просто. Якщо ви любите молоко і вам не нудно, пийте його. Якщо вам це не подобається і вам це нудно, не пийте. У будь-якому випадку в молоці повно цінних білків, воно містить потрібну кількість кальцію та фосфору, крім заліза та вітамінів. Це також джерело вітаміну D.
Підкислений організм
Кажуть, що кислий організм є наслідком неправильного харчування та неправильного способу життя, а також причиною багатьох серйозних захворювань. Але де правда?
Перш за все, медицина не визнає поняття кислого організму. Ми знаємо лише термін ацидоз, але він є результатом деяких захворювань, але ніколи не є результатом дієти. Отже, підкислений організм - це міф?
Якщо ми харчуємося різноманітно і здорово і харчуємось більш-менш нормально, нам не потрібно боятися кислого організму. Деякі продукти є кислотоутворюючими, інші - лужними, що правда, але якщо ми маємо різноманітне харчування та споживаємо всілякі продукти, організм знайде власний баланс.
червоне мясо
Червоне м’ясо - одна з найбільш суперечливих страв в історії харчування. Незважаючи на те, що люди їли м'ясо впродовж еволюції, багато хто вважає, що воно може завдати нам шкоди. Це правда, що нинішнє червоне м’ясо не можна порівняти з м’ясом, спожитим нашими предками, воно майже не має до нього жодного відношення, оскільки худоба не завжди пасеться на пасовищах цілими днями, а годується зерном, перекачується антибіотиками та гормонами до зростати швидше. Ми багато в чому звинувачуємо червоне м’ясо, але наші каяття не завжди виправдані, особливо коли ми говоримо про якісне червоне м’ясо. Наприклад, таке м’ясо містить багато заліза і легко засвоюється.
Червоне м’ясо - одна з найбільш поживних страв, яку ми можемо з’їсти. Він насичений вітамінами, мінералами, антиоксидантами та різними поживними речовинами, які сильно впливають на здоров’я. Однак дозволена тижнева доза червоного м’яса у дорослої людини не повинна перевищувати 500 грам. Також слід звернути увагу на термічну обробку цього м’яса. Найкраще варити і тушкувати його. Ми не смажимо червоне м’ясо на грилі і не випікаємо його на прямому вогні. Якщо ми вживаємо необроблене червоне м’ясо і використовуємо більш тонкі методи приготування та уникаємо пригорання, то нам нема про що турбуватися. Насправді, необроблене, правильно підготовлене червоне м’ясо дуже здорове. Він дуже поживний і насичений білками, корисними жирами, вітамінами та мінералами. Разом з різними поживними речовинами він позитивно впливає на функції організму та мозку.
Холестерин
Перш за все, нам слід усвідомити, що холестерину належить стільки ж, скільки жиру потрібно в нашому організмі. Однак холестерин настільки важливий для організму, що у разі його дефіциту він сформується сам. Отже, ми можемо вживати мінімум холестерину в раціоні, але може не вдатися зменшити його загальну кількість в організмі. Крім того, у продуктах є два типи холестерину. По-простому ми називаємо їх добром і злом.
Хоча холестерин не відразу є причиною для паніки, ні в якому разі не можна ним нехтувати і ігнорувати його підвищений рівень. Для його зменшення підходить дієта з високим вмістом овочів, фруктів та цільнозернових злаків. Крім того, дозволяється лише птиця та нежирні молочні продукти.
Ми завжди повинні вибирати лише якісні жири холодного віджиму, які ми також повинні чергувати. Велику увагу потрібно приділити якості рослинних олій. Олія повинна бути термостійкою і не повинна впливати на смак їжі. Фізична активність відіграє важливу роль, яка лежить в основі здорового стану, тому не все стосується дієти.
Детоксикація
Немає нічого поганого в тому, що ви періодично стаєте вегетаріанцем і вживаєте легку дієту без м’яса, або балуєтесь вітамінною бомбою, або починаєте весну, споживаючи переважно ярі овочі, або не додаєте антиоксидантів восени і боретеся з вірусними захворюваннями, споживаючи здорові культури з наших культур. Однак сувора детоксикація та повне очищення організму можуть бути не правильним горіхом для вас. Якщо ми їмо здорово і споживаємо достатню кількість клітковини в овочах, відходи поступово вимиваються з організму щодня, і не потрібна детоксикація. Звичайно, випадкове голодування не зашкодить. Крім того, намагаючись зробити щось для свого здоров’я, ми постачаємо собі різні таблетки, таблетки або чаї для очищення нашого організму. Пам’ятайте, здорове харчування обов’язково обійдеться нам дешевше.
Ожиріння та зниження
На жаль, поточною проблемою наших дітей є ожиріння, тому ми тепер будемо частіше вирішувати це питання і на нашому веб-сайті. І рука об руку з ожирінням - це зменшення ваги, настільки ж ризиковане та небезпечне, особливо коли мова йде про дітей.