• Дієта складається з більшої кількості жирів і білків, ніж ті, які рекомендує Європейське управління безпеки харчових продуктів (EFSA), але менше вуглеводів.
  • Іспанці споживають в середньому приблизно на 800 калорій менше, ніж у 2010 році.
  • Зернові культури, м’ясо та оливкова олія - ​​це три групи та підгрупи продуктів, які найбільше сприяють калорійності іспанців.

спосіб

Медсестра вимірює талію молодої людини з ожирінням.

малорухливий спосіб життя і відсутність фізичних навантажень їх більше винний у надмірній вазі та ожирінні іспанців, ніж калорії, які вони вживають у своєму раціоні, який складається з більшої кількості жирів та білків, ніж ті, які рекомендує Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA), але менше вуглеводів.

Це висновок дослідження антропометрії, споживання та енергетичного балансу в Іспанії (Анібес), підготовленого Іспанський фонд харчування (FEN) у співпраці з п’ятьма науковими експертами, щоб дізнатись про схеми харчування іспанців та їх енергетичні витрати.

Дослідження, в якому вони брали участь 2000 осіб, вказує на те, що іспан споживають в середньому приблизно на 800 калорій менше, ніж у 2010 році, при щоденному споживанні від 2 609 до 1 820, також значно нижчому, ніж у даних, доступних у 1964 році, коли він становив 3 008. Однак експерти вказують, що дослідження 2010 та 1964 років проводились з іншою методологією та "з меншою точністю", ніж цей аналіз.

Дані про громадян Іспанії за віковими групами свідчать про це лише діти у віці від 9 до 12 років отримують рекомендовану кількість калорій на день EFSA (2078 у хлопчиків та 1977 у дівчат). Решта нижче рекомендованого середнього.

У цьому сенсі президент FEN, Грегоріо Варела-Морейра, під час презентації запевнив, що, незважаючи на те, що споживання калорій з року в рік стає меншим, все більше дітей та дорослих мають проблеми із зайвою вагою та ожирінням, і хоча він наполягає на тому, що ми повинні бути дуже обережними з дієтою, сказав, що це "ще більше" проблема витрат енергії.

Відповідно до останнього Національного обстеження здоров'я Національного інституту статистики (INE) у 2013 р 41,3% населення не розвиває жодного виду фізичної активності. "Якщо ми розуміємо поняття енергетичного балансу, тобто важливості прийому тієї самої кількості енергії, яка витрачається на фізичну активність, основний обмін у спокої та тепловий ефект їжі, ми вже маємо один з найважливіших факторів контролювати надмірну вагу та ожиріння ", - зазначила Варела-Морейра.

За статтю, хлопчики досягають лише 85% медіани калорій, зафіксовано на рівні 2256, дорослих, 89,6% з 1977 та чоловіків похилого віку, 88,1% з 1758 У випадку з жінками підлітки виконують рекомендації у 85% (вони повинні їсти 1887), дорослі у 92,3% з 1657 та жінки старшого віку споживають 90,1% від рекомендованих, що становить 1466.

Експерти, які брали участь у дослідженні, вважають, що Іспанці "калорійність" є "незбалансованою", оскільки є надлишок у споживанні жирів і білків, але в той же час споживання вуглеводів менше рекомендованого.

Крупи, м’ясо та оливкова олія це три з груп та підгруп продуктів, які найбільше сприяють калорійності іспанців, за ними йдуть кондитерські вироби, ковбаси або молоко. EFSA пропонує, щоб від 45% до 60% загального споживання поживних речовин складалося з вуглеводів, і дослідження Анібеса показує, що середнє споживання становить 41,5%. Жири складають 38% калорій, коли вони повинні бути менше 35%, а білки 17%, хоча вони не повинні становити більше 12%.

Президент FEN попередив, що нинішні рівні споживання енергії не можна додатково зменшувати, не ризикуючи споживанням у достатній кількості деяких поживних речовин, таких як мінерали та вітаміни, для чого він наполягав на необхідності змінити свій спосіб життя, щоб збільшити витрати енергії.

Відповідно до критеріїв Більше інформації