складова

Харчування: Фундаментальний компонент росту та розвитку дітей

Підтримання здорового харчування в дитинстві є одним з найважливіших факторів правильного росту і розвитку. Прийняття звичок здорового харчування у дітей допомагає запобігти надмірній вазі, ожирінню, хронічному недоїданню та затримці росту.

Про це в рамках Всесвітнього дня харчування, який відзначається 28 травня, сказав Найлі Гарібей, дитячий ендокринолог клініки дитячого ожиріння загальної лікарні Мексики.

Харчування - це процес, який охоплює психологічні, біологічні та соціологічні аспекти, що беруть участь у отриманні, засвоєнні та метаболізмі поживних речовин організмом, які включають вживання всередину, перетравлення, поглинання, транспорт, використання та виведення харчових речовин, спрямованих на забезпечення оптимальних розвиток організму ", - сказав експерт.

Проблема, пов’язана з неправильним харчуванням, полягає у низькому зрості через низьке споживання та погане засвоєння їжі, що спричиняє затримку росту дітей.

Дані Національного обстеження здоров’я та харчування (ENSANUT) 2012 вказують, що поширеність дітей віком до 5 років із низькою вагою становить 2,8%, тоді як 1,6% представлятимуть низький зріст; Цей відсоток зростає до 5% у дітей до року.

Повноцінне харчування залежить від правильного харчування, і це слід заохочувати з раннього віку, прагнучи адекватного зростання, а також хорошого фізичного та розумового розвитку. Таким чином можна запобігти хворобам через дефіцит або надлишок споживання їжі. З цієї причини життєво важливо забезпечити енергетичні потреби, що відповідають потребам макро- та мікроелементів, забезпечуючи харчовий баланс для кожної людини на різних стадіях росту ”, - зазначив фахівець Гарібай Ніето.

Ще однією проблемою, пов’язаною з неправильним харчуванням, є ожиріння серед дітей, яке останніми роками тривожно зростає. Мексика посідає перше місце у світі за ожирінням серед дітей та друге - за ожирінням серед дорослих, передуючи лише США.

Загальна національна поширеність надмірної ваги та ожиріння у 2012 році, згідно з критеріями Всесвітньої організації охорони здоров’я, становила 34,4% (19,8 та 14,6% відповідно). Для дівчат цей показник становить 32% (20,2 та 11,8% відповідно), а для хлопчиків він майже на 5 процентних пунктів перевищує 36,9% (19,5 та 17,4% відповідно).

Ці національні проблеми зі здоров'ям є відображенням неправильного харчування.

Нижче наведено характеристики здорового харчування: