вагітності

Коли ви говорите про харчування під час вагітності, ви автоматично думаєте, що вам доведеться їсти за двох. Хоча вам потрібно збільшувати кількість споживаних калорій щодня, вам також потрібно враховувати, що ви їсте. Для повноцінного харчування дитини необхідно повноцінне харчування. У цьому сенсі споживана їжа повинна забезпечувати необхідні поживні речовини для розвитку дитини. Збалансована дієта включає достатню кількість білка, вуглеводів, жиру, вітамінів, мінералів та води.

Всі органи працюють по-різному, тому кількість калорій, які потрібно вживати під час вагітності, залежить від жінки. Однак всі вагітні жінки потребують більше вітамінів і мінералів, таких як кальцій, залізо та фолієва кислота.

Ось кілька порад щодо того, що їсти, щоб задовольнити потреби деяких важливих поживних речовин під час вагітності:

1. Кальцій:
Потреба в кальції під час вагітності перевищує 1000 міліграмів на день. Це використовується організмом для розвитку зубів і кісток дитини. Втрата кальцію може спричинити такі проблеми, як остеопороз. Для досягнення достатнього споживання кальцію рекомендується їсти:

• Нежирні пастеризовані молочні продукти, такі як: йогурти, сири та молоко.
• Темно-зелені листові овочі, такі як: шпинат, капуста та брокколі.
• Крупи, збагачені кальцієм.
• Риба, така як: лосось та сардини.
• Сушені зерна, такі як: сочевиця, квасоля та горох.

2. Фолатна кислота та фолієва кислота:
Фолат необхідний у харчуванні під час вагітності. Це допомагає запобігти деяким вродженим вадам розвитку, особливо пов’язаним з головним мозком, нервовою трубкою та спинним мозком. Вагітним жінкам щодня потрібно від 400 до 800 мікрограмів фолієвої кислоти. Для адекватного споживання фолієвої кислоти рекомендується приймати всередину:

• Темно-зелені листові овочі, такі як: шпинат, капуста, мангольд, водорості та люцерна.
• Темно-жовті овочі та фрукти, такі як: гарбуз, манго, жовтий буряк, персик, персик та жовтий помідор.
• Сушені зерна, такі як: сочевиця, червона і чорна квасоля, горох та нут.
• Горіхи та їх похідні продукти, такі як: мигдаль, кеш'ю та волоські горіхи.

Вживання необхідної кількості фолієвої кислоти за допомогою дієти може бути важким. Ось чому, як правило, рекомендується споживання фолієвої кислоти, аніонної форми фолієвої кислоти.

3. Залізо:
Вагітним жінкам потрібно близько 30 міліграм заліза щодня. Це необхідно для утворення гемоглобіну та еритроцитів, які несуть кисень до клітин у всьому тілі. Достатнє споживання заліза має важливе значення для здоров’я матері та здорового розвитку дитини. Деякі продукти з високим вмістом цієї поживної речовини:

• Пісне червоне м’ясо
• Курка та індичка, особливо темні шматочки
• Яйця
• Тофу
• Риба
• Шпинат та інші темно-зелені овочі
• Сливи

Залізо з тваринних джерел легше засвоюється організмом, ніж із рослинних джерел. Так само залізо засвоюється, якщо воно потрапляє з їжею, багатою на вітамін С.

Здорове харчування під час вагітності має важливе значення для отримання основних поживних речовин для правильного розвитку плода та здоров’я матері. Дієта є основним джерелом отримання цих поживних речовин.

Однак, як правило, лікарі призначають певний тип вітамінних добавок, щоб переконатися, що вони вживають необхідні. Це не дає матерям карт-бланшу нехтувати своїм харчуванням. Добавки - це лише доповнення, вони не призначені замінити повноцінне харчування. Важливо також пам’ятати, що під час вагітності бажано уникати певних продуктів, які хоча і можуть бути добрими джерелами цих поживних речовин, але шкідливі для матері та дитини.

Адріана Сільвейра

Випускниця Summa Cum Laude з дошкільної освіти з 6-річним досвідом роботи викладачем та психопедагогом. Випускник кулінарного мистецтва з 3-річним досвідом роботи су-шеф-кухарем та спеціалізацією у здоровій кулінарії та харчуванні.