Здорова дієта, заснована на зниженні рівня холестерину, їжі з низьким вмістом жиру, з високим вмістом клітковини та з низьким вмістом солі, дуже допомагає проти захворювань серця.
Нижче ви можете прочитати про харчові поради щодо холестерину, білка з низьким вмістом жиру, овочів, фруктів, цільного зерна та кількості.
Рівень холестерину
Обмеження споживання насичених і трансжирів знижує рівень холестерину та ризик розвитку серцевих захворювань. Високий рівень холестерину призводить до відкладень в судинах, що може спричинити інфаркти та інсульти. Обмежте споживання вершкового масла та маргарину, вибирайте нежирне м’ясо, нежирні молочні продукти, використовуйте оливкову та ріпакову олію, багату ненасиченими жирними кислотами, та споживайте жирні насіння.
Білок з низьким вмістом жиру
Пісне м’ясо, птиця, риба, нежирні молочні продукти - найкращі джерела білка. Лосось, скумбрія та оселедець багаті на серцеві омега-3 жирні кислоти. Бобові - чудові джерела білка, що не містить холестерину. Заміна м’яса соєю зменшує споживання жиру та холестерину.
Овочі та фрукти
Овочі та фрукти багаті вітамінами, мають низьку калорійність та багато клітковини. Вони благотворно впливають на серце, тому споживайте їх якомога більше!
Цільне зерно
Цілісні зерна багаті клітковиною та іншими поживними речовинами, які відіграють певну роль у регуляції артеріального тиску. Замініть їх рафінованими продуктами!
Зменшення солі
Дієта з високим вмістом солі викликає серцево-судинні захворювання. Зменште кількість солі, яка використовується в кулінарії, споживання перероблених, консервованих або готових страв!
Зверніть увагу на дози
Якщо ви не звертаєте уваги на порції, які ви споживаєте, ви споживаєте більше калорій, жиру та холестерину, ніж слід. Раціони в ресторанах часто особливо високі. Наприклад, порція макаронних виробів становить півсклянки, а порція м’яса - розміром з колоду карт.
Щоденне меню
Складіть щоденне меню! Це допоможе вам завжди вживати правильну їжу в потрібній кількості. Звичайно, вас часом можуть спокусити, суть у тому, щоб більшу частину їсти здорову їжу