CEU UCH/DICYT Дослідники з відділів біомедичних наук та фармації Університету Карденал Еррера в Ельче та Валенсії у співпраці з Дослідницьким центром Принсіпі Феліпе та Університетом Валенсії оцінили потенційний негативний вплив на ембріональний розвиток мікотоксину, охратоксину А, присутні в таких продуктах, як злаки та їх похідні. Його дослідження, перше, що використовувало клітинну лінію людини в пробірці для оцінки його наслідків він був опублікований у спеціальному виданні міжнародного наукового журналу Токсини. У попередніх дослідженнях члени цієї дослідницької групи оцінювали шкідливий вплив цього самого мікотоксину на нейрорегенеративну здатність мозку дорослого.
За словами професора кафедри фармації ЦСУ UCH та головного дослідника Марії Ангелес Гарсія Еспарса, «Охратоксин А - це мікотоксин, що виробляється різними видами грибів роду. Aspergillus Y Пеніцил, який присутній у звичайних продуктах харчування людини та тварин, особливо в злаках, але також у каві, какао, пиві, винограді та вині, або в м’ясі тварин, які споживали злаки з цим мікотоксином ”. До цього часу більшість досліджень охратоксину А були зосереджені на вивченні його взаємозв’язку з патологіями нирок, але дуже мало досліджень оцінювало його вплив на ембріональний розвиток. "У цьому дослідженні вперше використана модель клітин людини in vitro, яка є навіть більш надійною для визначення токсичності у людей, ніж експериментальні моделі на тваринах", - наголошує професор із ЦЕУ UCH.
Вплив на ембріональний розвиток
Члени дослідницької групи, опубліковані в Журнал прикладної токсикології, токсичність охратоксину А в процесі нейрорегенерації мозку дорослого, оцінюючи його вплив на нейронні клітини на експериментальних моделях тварин. У цьому новому дослідженні була розроблена модель для оцінки токсичності охратоксину А в клітинній лінії людини, використовуючи культури in vitro, для оцінки його впливу на ранніх стадіях ембріонального розвитку. "Результати підтверджують, що присутність цього мікотоксину впливає на виживання та зменшує проліферацію клітин людини в ембріональній фазі", - наголошує д-р Гарсія Еспарса, професор CEU UCH.
"У дослідженні, - додає він, - ми також спостерігали негативні наслідки охратоксину А при апоптозі, процес, який сприяє руйнуванню пошкоджених клітин і є ключовим для правильного розвитку ембріона. Крім того, присутність цього мікотоксину також збільшує окислювальний стрес, який впливає на життєздатність клітин і пошкоджує їх ДНК ». Дослідження, опубліковане в Токсини, підтверджує результати попередніх досліджень, проведених на експериментальних моделях тварин у цих двох вимірах, але, за словами професора ЦУУ УНЗ, «це перший аналіз впливу охратоксину А на пренатальній моделі клітин людини in vitro, демонструючи серйозність токсичних ефектів, описаних на ранніх стадіях ембріонального розвитку ".
Слідча група
Дослідницьку групу складають професори кафедр фармації та біомедичних наук Університету Карденала Еррери (CEU UCH) в Ельче та Валенсії Марія Ангелес Гарсія Еспарса, Хосе Мігель Сорія та Іван Зіпанчіч, які співпрацювали з Славеном. Ерцег, Франсіско Хав'єр Родрімегес та Марія Ампаро Перес Арагомі, з Дослідницького центру принца Феліпе (CIPF) з Валенсії; та Мізерікордія Хіменес і Єва Марія Матео з Університету Валенсії (УФ).
Дослідження отримало фінансування від програми "Допомога для консолідації показників досліджень" Програми університету Банко Сантандер-ЦЄУ "Карденал Еррера", наданої дослідникам Гарсії Еспарсі та Сорії, а також за фінансування Міністерства економіки та конкурентоспроможності, наданої досліднику УФ-Мізерикордія Хіменес.