08:22 ET (13:22 GMT) 26 грудня 2019 р

голодування

Більше здоров’я

Вони розслідують у Маямі смерть лікаря, який отримав вакцину проти коронавірусу

Згідно з дослідженням, втрата нюху в легких випадках covid-19 трапляється у 86% випадків

Відкриття варіантів коронавірусу у Великобританії та Південній Африці розпочалося із ставки на пляшку вина

Пов’язані примітки

Це піст джерелом вічної молодості?

Допомога періодичного голодування

Переривчастий піст і нова пристрасть змінили його життя

(CNN) - Утримання від їжі від 16 до 18 годин на день може стати ключовим фактором для лікування різних захворювань, навіть якщо вам доведеться тренуватися, щоб подолати голод.

Огляд попередніх досліджень на тваринах та людях у The New England Journal of Medicine показує, що періодичне голодування може знизити артеріальний тиск, допомогти у зниженні ваги та поліпшити тривалість життя.

Звіт працює як своєрідна дорожня карта для лікарів щодо призначення голодування як профілактики або методу лікування ожиріння, раку, діабету та серцевих захворювань.

Автор дослідження Марк Меттсон, професор кафедри неврології в Університеті Джона Хопкінса, зосереджується на двох типах:
обмежене в часі щоденне годування (їжа 6-8 годин на день і голодування протягом 16-18 годин) та періодичне голодування 5: 2 (голодування два дні на тиждень, як правило, обмеження одного посту до 500 калорій).

Проблема? Більшість американців не поститься з перервами (норма - триразове харчування плюс перекуси), і, отже, лікарі менш схильні розглядати голодування як рішення для широкого кола захворювань, згідно з повідомленням.

Оскільки дослідження є відносно новим, звіт радить клініцистам стежити за своїми пацієнтами під час періодичного голодування та поступово збільшувати тривалість та частоту голодування, щоб керувати їх переходом.

Як це працює

Періодичне голодування вивчали у гризунів та дорослих із зайвою вагою для покращення здоров’я у всьому спектрі, хоча незрозуміло, чи ці переваги є наслідком втрати ваги.

Чергування посту та прийому їжі може поліпшити клітинне здоров'я, сказав Меттсон, швидше за все, викликаючи метаболічний зсув. Під час метаболічного зсуву клітини використовують запаси палива і перетворюють жир в енергію, «перемикаючи перемикання» з накопичення жиру на збереження жиру.

Переваги

Результати періодичного голодування різняться залежно від ефективності дієти, але деякі дослідження на тваринах та людях пов'язують цю практику з більш тривалим життям, здоровим серцем та кращим пізнанням.

У статті виокремлено жителів Окінави, відомих своєю надзвичайною довговічністю та низькокалорійною дієтою з високим вмістом поживних речовин. Автори заявили, що ваше періодичне голодування може сприяти тривалості вашого життя та утримати ожиріння.

Вважається, що періодичне голодування покращує резистентність до інсуліну, що може стабілізувати рівень цукру в крові. Результати невеликого дослідження 2018 року показали, що троє чоловіків із діабетом 2 типу, також відомим як цукровий діабет у дорослих, змогли припинити прийом інсуліну після схуднення через періодичне голодування, що суперечить широко поширеній думці про те, що діабет невиліковний.

Попереднє дослідження (у співавторстві Меттсона) показало, що зміни можуть збільшити стійкість до стресу за рахунок оптимізації функції мозку та нейропластичності або здатності мозку адаптуватися та розвиватися протягом життя. А старші дорослі, які дотримувались дієти з обмеженням калорій, показали кращу словесну пам’ять порівняно з двома іншими групами, які не постили, згідно з дослідженням 2009 року.

У деяких пацієнтів фізична функція навіть покращилася. Дослідження молодих чоловіків, які голодували щодня протягом 16 годин, втрачаючи жир і утримуючи м’язи, виконуючи вправи на опір протягом двох місяців.

Обмеження

Довгострокові наслідки періодичного голодування вимагають додаткових досліджень, які поки що відсутні, а дослідження, які існують, обмежені. Клінічні випробування були зосереджені на молодих та середніх віках із надмірною вагою, тому переваги та безпека не можуть бути загальними для інших груп, стверджують автори.

Інша справа: дотримуватися складної дієти, особливо в США, де концепція триразового харчування «настільки вкорінена в нашій культурі», що зміна режиму харчування часто не виникає ні у лікарів, ні у пацієнтів.

Це майже напевно залишить учасників голодними, дратівливими та менш здатними зосередитися, зазначається у дослідженні.

Близько 40% людей, яким призначили дієту натще, кинули дослідження JAMA 2017, яке є одним із мінусів періодичного голодування як режиму схуднення, сказав д-р Френк Ху, завідувач кафедри харчування з Гарвардського університету, TH Школа громадського здоров’я Чан, виступаючи перед видавництвом Harvard Health Publishing.

"В людській природі люди хочуть винагороджувати себе за дуже важку роботу, наприклад, за допомогою фізичних вправ або посту протягом тривалого періоду часу", - сказав він. "Отже, існує небезпека впасти в нездорові харчові звички в дні не голодування".

Коли мозок голодує, гормони апетиту в гіпоталамусі, «голодному центрі» головного мозку, вивільнюються сплеском і можуть призвести до переїдання.

Але Меттсон сказав, що біль тимчасовий.

"Пацієнтам слід повідомити, що почуття голоду і дратівливості спочатку є загальними і зазвичай проходять через два тижні до місяця, коли тіло і мозок звикають до нової звички", - сказав він.