Відео про здоров’я та медицину: Як не вмерти: роль дієти у запобіганні, арешті та скасуванні наших 15 найкращих вбивць (лютий 2021)

ЧЕТВЕР, 25 серпня 2017 р. (HealthDay News) - Що ви їсте або не впливаєте на суміш бактерій у вашому шлунково-кишковому тракті, зазначає нове дослідження.

харчування

Тисячі мікробних видів процвітають в кишечнику людини, допомагаючи людям перетравлювати клітковину і виробляти вітаміни та інші молекули. Вони також допомагають зміцнити імунну систему та захистити від потенційно шкідливих бактерій, кажуть дослідники Стенфордського університету.

Зростання сільського господарства 15 000 років тому різко змінило раціон людини, стверджують вчені. Тільки за останні 100 років люди стали більш осілими і з меншою ймовірністю вживали цілі волокна, багаті клітковиною, фруктами та овочами.

Антибіотики, кесарів розтин та інші зміни способу життя допомогли перенести склад мікробів в кишечник людини, додано в дослідженні.

Щоб побачити, як «прогрес» міг вплинути на мікробіологічне різноманіття, дослідники вивчали сезонні зміни кишкових мікробів у Хадзі, Танзанія, одній з останніх традиційних популяцій збирачів мисливських речей у світі.

Хадза в основному покладається на м’ясо, ягоди, баобаби (фрукти), бульби та мед. Дослідники виявили, що їх кишкові бактерії відрізняються і різноманітніші, ніж кишкові бактерії тих, хто живе в містах індустріальних країн.

"Від 100 до 200 хадзеїв, які дотримуються цієї рутини, швидше за все, втратять її через десять років або два, можливо, і раніше. Деякі зараз користуються стільниковими телефонами", - сказав Станін, старший експерт Джастін Зонненбург у Stanford Standard News.

"Ми хотіли використати це швидко закривається вікно для вивчення нашої зникаючої мікрофлори", - сказав Зонненбург, доцент кафедри мікробіології та імунології.

Зразки стільця з Хаджа показали, що їх суміш кишкових мікробів змінюється в залежності від періоду та їх раціону.

Суттєві корекції дієти людини за останні 10 000 років можуть допомогти пояснити втрату різноманітності бактерій, виявлених у типовому сучасному травному тракті, згідно з дослідженням.

"Виживання популяції мисливців-збирачів є найближчим представником машини часу, на яку ми можемо піднятися в сучасному індустріальному світі та дізнатись про шляхи наших далеких предків", - сказав Зонненбург.

"Наша власна мікробіологія може суттєво змінюватися щодня, а то й за лічені години у відповідь на те, що ми їли", - сказав Зонненбург. "Клітковина - це все, що залишилося в самому кінці нашого травного тракту, де живуть ці мікроби, тому вони стали дуже хорошими для засвоєння. Хадза отримує 100 або більше грамів клітковини на день, щоб їсти в середньому. У нас в середньому 15 грамів щодня ".

Результати були опубліковані 25 серпня в журналі Science .

Більше інформації

Університет штату Юта надає більше інформації про мікробіом людини.

ДЖЕРЕЛО: Стенфордський медичний університет, прес-реліз, 24 серпня 2017 р