Харчування та хвороби серця

серця

20 століття ознаменувало величезний поворот у переробці, оскільки рафіновані вуглеводи ставали дедалі популярнішими. Зміна складу раціону мала серйозні біологічні наслідки. Серед них - одна із 40-річної клітки-білки. Сьогодні люди частіше хворіють на серцеві хвороби, але менше людей помиратиме рано через передові медичні технології.

Майже всі хронічні хвороби цивілізації пов'язані з високим рівнем запалення, викликаного переїданням. Одним з яскравих прикладів цього є хвороби серця.

У той же час дуже велика частка хворих на серце страждає від депресії, а депресія збільшує ризик серцевих захворювань, інфаркту міокарда та судом у 2-3 рази. Вже в 1930-х роках було помічено, що 40% пацієнтів із депресією помирають від серцевих захворювань. Постінфарктна депресія є двократним ризиком погіршення захворювання.

При серцевих захворюваннях депресія є серйозним ризиком, і антидепресанти можуть запобігти подальшому погіршенню стану або інфаркту. Антидепресанти неефективні, оскільки депресія пов’язана не з низьким рівнем серотоніну, а з високим рівнем запальних факторів. Зрештою, не серцеві хвороби спричиняють депресію, і не депресія спричиняє серцеві хвороби - багато хто вважає, що насправді депресія та серцеві хвороби мають не дві супутні хвороби, а одне і те ж захворювання.

При обох захворюваннях робляться успішні спроби знизити рівень запалення. Ми знаємо, що метаболічний синдром, «коридор» серцевих захворювань, спричинений накопиченням швидко всмоктуються, очищених вуглеводів. Було чітко продемонстровано, що продукти з високим глікемічним індексом (ГІ) чудово підходять для високого рівня запалення. Що з цього випливає?

Його не слід тестувати за допомогою ліків, а слід засновувати на протизапальній дієті та щоденних активних фізичних вправах.

У своїй книзі "Палеолітичне харчування" я вже виміряв ефект продовження життя зниженої калорійності еякуляції. У дослідженнях зниження калорій, з одного боку, за рахунок зменшення кількості їжі або зміни складу, зберігаючи кількість, з іншого боку, кількість калорій, яку можна використати, зменшується за рахунок збільшення фізичної активності. Природний індекс маси тіла близько 20 насправді є результатом «експерименту» такого виду зменшення калорій.

Вивчаючи фізичні та психічні наслідки зниження калорій на 25%, було встановлено, що вісцеральний та підшкірний жир за 6 місяців зменшився на 27%, інсулін у шлунку - на 25%, а інсулін - на 40%. міра депресії.

Палеолітичне харчування все ще призводить до зниження калорійності на 25%, ніж середземноморська дієта - при збереженні добробуту. Згідно з принципами палеоліту, споживання молока є шкідливим для здоров’я, оскільки воно збільшує рівень інсуліну. Зернові, які швидко поглинають вуглеводи, можна вважати запальними. З цієї точки зору - згідно з дослідженнями, неважливо, споживаємо ми цільну пшеницю, білий хліб чи макарони, немає різниці щодо запальних факторів або рівня інсуліну та цукру в крові. Також доцільно обмежити споживання картоплі.

Однак фрукти та зелень вважаються захисним фактором, і навіть - як не дивно - спека, особливо риба, протизапальна, оскільки вона менше піднімає.
рівень цукру в крові та інсуліну, тому він також може захистити від метаболічного синдрому.

Сенді Габор
клінічний психолог