Доктор Карлос Касабона, який закінчив медицину та хірургію та спеціалізувався на педіатрії, висловлює свою думку щодо здорової їжі.

Додати в обране

здорово

Зовсім недавно ВООЗ опублікувала документ, присвячений цьому важливість здорового харчування вже під час вагітності, думаючи про майбутню живу істоту, яку мати несе в собі. Згідно з цією доповіддю, Десятиліття дій у галузі харчування (2016-2025 рр.) Буде пріоритетом громадського здоров'я для досягнення поліпшення харчування та добробут жінок репродуктивного віку, особливо під час зачаття, вагітності та післяпологового періоду, крім перегляду поточної політики у цих питаннях з додатковою метою припинення надмірної ваги та ожиріння у дітей та молоді у європейському регіоні.

Метаболічне середовище, яке існує в материнському організмі, впливає на плід і може визначати майбутнє ожиріння у дітей, окрім інших патологій. Ми всі знаємо, що показники надмірної ваги та ожиріння у дітей є неприпустимо високими в нашій країні, досягаючи майже досягати 45% всього нашого дитинства. І це, незважаючи на неефективні стратегії, оскільки вони не нападають з інтенсивністю на одне з витоків проблеми: надлишок реклами шкідливих для здоров'я продуктів, які переслідують наших дітей у будь-який час і в будь-яких місцях.

Ми звикли ходити довгими коридорами в супермаркетах, з вікнами, наповненими високоопрацьованими харчовими продуктами - і майже завжди дуже солодкими - однозначно спрямовані до дітей, з привабливими малюнками, з добре відомими персонажами та із фразами стилю: в залізі!, Повна вітамінів! Зарядися енергією! ". Для подальшого ускладнення ситуації, крім обезогенного середовища, в якому нам пропонують їсти у будь-який час, у будь-якій ситуації та в усіх місцях, нездорова їжа з інтенсивними смаками, офіційні рекомендації, видані товариствами охорони здоров'я, не були впродовж багатьох років - і в багатьох посібниках досі не є - настільки правильними, як мали б бути.

Таким чином, багато сімей думають, що для того, щоб здорово поснідати, потрібно купувати крупи, які сильно обробляються і поміщаються в привабливі коробки, до яких додається «все», особливо цукор; або вони вважають, що їхнім дітям рекомендується щодня їсти печиво на сніданок, оскільки вони мають печатку педіатричного товариства.

Нарешті, якщо ми зрозуміли правильний спосіб щоденного харчування, Ми знаємо, що приклад батьків, які харчуються здорово, не лише з понеділка о 8:00 до 15:00 у п’ятницю, а й протягом двох з половиною днів, які тривають вихідні для більшості дітей, буде єдиним способом щоб отримати це прийняти звички здорового способу життя, яка включатиме більшу фізичну активність, на додаток до дієти, в якій фрукти, овочі, бобові, насіння, горіхи, цільні зерна (рис, хліб, макарони ...), деякі молочні продукти (не цукристі) та яйця, риба або білий м'ясо. Так просто.

З іншого боку, підйом кулінарних та гастрономічних прийомів, а також велика пропозиція корисних та безпечних продуктів, які ми маємо сьогодні, повинні стати приводом для ентузіазму та задоволення за столом, набагато більшим, ніж той, що отримується від вживання оброблених продуктів з високим вмістом цукор, нездорові жири та сіль. Коротше кажучи, їсти здорово - це весело і смачно: це послання, яке ми повинні передавати майбутнім поколінням. Тож інвестуйте в здоров’я, інвестуйте у власне майбутнє і, перш за все, робіть це у своїх дітей.

Важливими є фізичні вправи. Крім Касабона: "Легше схуднути, їдять менше і краще, ніж робити лише фізичні вправи". Тому що "існує тенденція переоцінювати калорії, які ми витрачаємо під час руху, і недооцінювати ті, які ми їмо".