Пов’язані новини

На думку фахівців з дієтології, знання, як правильно вибирати, готувати та поєднувати продукти, може дозволити вам харчуватися здорово, не представляючи зайвих витрат.

витрачати

Ірен Авіла, випускниця дієтології, дієтології та естетики, каже, що здорове харчування не є дорогим, оскільки ідеальним є споживання їжі найбільш природним способом, а не захоплення продуктами, які ви знайдете в супермаркетах, які, як імовірно, рекламуються як здорові, але вони перероблені, з консервантами і вартість їх вища.

Авіла висловлює думку, що пацієнтам, які починають збалансовано харчуватися, рекомендується знати, як вибирати продукти. Наприклад, замість того, щоб їсти лободу, яка готується або зневоднюється з грибами чи овочами, вони вирішують готувати її вдома. "Сумка з лободою не коштує вам навіть від 0,30 до 0,40 доларів США, і це продукти, які прослужать довго".

Ви можете поміняти певні дні недорогими зернами, такими як кукурудза, кукурудза, сочевиця, нут та квасоля, які не так сильно збільшать ваш бюджет. Що допоможе знизити вартість, це курка, риба та м’ясо.

Якщо ви хочете взяти сніданок на роботу, ви можете, наприклад, приготувати собі цільнозерновий тост, яйце та порцію фруктів. "Це не обов'язково повинно бути чимось дуже складним, в якому пацієнт витрачає стільки грошей, щоб поїсти. Здорове харчування - це не дорога дієта", - говорить Авіла.

Ще один варіант заощадження, за його словами, - купувати на ринках, тому що ви можете знайти найдешевший і найбільш натуральний продукт.

З цієї причини він вказує, що перше, що вони роблять з пацієнтом, - це щотижневе планування годування, їм дають список покупок, щоб вони могли придбати та споживати їх у ці дні.

Якщо ви малозабезпечені, але ви працюєте цілий день на вулиці і маєте неформальну роботу, ви також можете їсти, якщо поєднуєте у своєму раціоні білки, такі як сочевиця, квасоля, яйця, риба і доповнюєте рисом, локшиною, картоплею або маніоки і супроводжує їх овочевими салатами.

Він наполягає на тому, що помилково вважають, що починати харчуватися здорово означає витрачати більше, коли те, що вони роблять, купує продукти, іноді настільки перероблені, що в довгостроковій перспективі вони можуть спричинити захворювання. Ви повинні бачити вигідність. "Скільки вам коштувало приготування страви з лободою, овочами та білками проти хвороби, а також витрати на придбання ліків, лікарні (.)", - каже.

Для Нарциси Замбрано, лікаря та дієтолога, не вистачає інформації та творчості. Один із варіантів, зазначає він, - це цільнозернові продукти, які мають таку ж вартість, як і рафіновані продукти.

Замбрано каже, що це може представляти собівартість, якщо у вас дуже вимогливе смак і ви любите їсти лосось або дорожчу рибу, таку як снук, але наполягає на тому, що ви повинні знати, як вибирати та поєднувати продукти.

Якщо у вас низький дохід, ви можете їсти дешеве зерно, говорить він. "Половина чашки рагу еквівалентна двом унціям м'яса, я міг би легко замінити м'ясо рагу. Яйце є повноцінним вітаміном за низькою вартістю, але я не можу це спалити олією".

"Спосіб приготування багато в чому вплине на здорову дієту та поєднання продуктів (.) Люди думають, що дієта - це, можливо, вживання дуже дорогих речей, таких як індича шинка, лосось (.) Щодня можна харчуватися здорово з однаковим бюджетом, ви просто повинні знати, як поєднувати ".
Нарциса Замбрано, лікар та дієтолог

Це виражає, наприклад, що їжа Манабі дуже багата, їдять багато зерен, овочів, риби, але проблема полягає в кількості, поєднанні та способі приготування їжі.

"Смажений спалений ахіот шкідливий для здоров'я (.). Навіщо наносити олію на рис, якщо це можна робити, це з водою та сіллю (.). Якщо ви їсте невелику порцію рису, салати, зернові, це добре, і якщо ви замінюєте рибу м'ясом, набагато краще. Погана річ у дуже великих кількостях, вони подають вам "чимборасо" з рису та трохи тушонки, коли має бути навпаки ", - говорить він.

Севіче та цибуля є хорошою альтернативою здоровій їжі, але проблема полягає в тому, що їх поєднують з чифлем, рисом або хлібом, додає він.

Він також зазначає, що в Гуаякілі на даний момент ви можете знайти місця на всіх рівнях, де також пропонують здорову їжу.

Він рекомендує купувати їжу щотижня та охолоджувати її для споживання. Варто врахувати те, що овочі можна зберігати свіжими.

Він радить в межах дієти з’їдати три основних прийоми їжі та дві закуски протягом дня. "Снідаючи, я заряджаю своє тіло енергією. Мозок харчується глюкозою, і я отримую її з вуглеводів, у мене можуть бути фрукти, йогурт з фруктами, бутерброд із цільнозернового хліба з нежирним сиром або вівсянка з фруктами, молоко або йогурт ".

За словами Замбрано, щодня для того, щоб мозок добре функціонував, потрібно щонайменше 130 грамів вуглеводів, тому що якщо ви не снідаєте, ви захочете перекусити і ви споживатимете більше калорій, ніж зазвичай. Одним із варіантів корисних закусок є натуральні або зневоднені фрукти. (I)