МОДЕЛЬ: Celtia Bière de Luxe
СТИЛ: Блідо-світлий (5% ABV)
КРАЇНА ПОХОДЖЕННЯ: Туніс
ОСОБЛИВОСТІ: Чудово відкрити нову перевагу створення пивного блогу, і це те, що друзі бачать, що ви любите пиво, і вони приносять вам сувеніри із прихованих місць, куди вони подорожують. У цьому випадку, після своєї поїздки до Тунісу, мій друг Соланес приніс мені пляшку Селтії, місцевого пива.
Краса цього пива полягає в його екзотичності, оскільки воно має найбільше успіху серед туристів у країні. Логічно, я очікував знайти дуже популярний лагер, який став відомим, як Сан-Мігель в Іспанії.
Після викидання цієї пляшки об’ємом 25 мл по кімнаті поширюється досить гіркий хмельовий аромат. Його аромат у пляшці не дає ніякого сліду, він продовжує бути гірким та надзвичайно водянистим. У склі він дуже типовий, жовтого кольору і пухирчасто-білої піни. З першою ковтком рот наповнюється освіжаючою гіркою і злегка кислою затяжкою, яка в кінцевому підсумку відчуває солодовий дотик, який не скоро зникне.
Промислово виготовлений, він позначає штучний, але освіжаючий смак. Це надходить дуже швидко, я, швидше за все, міг випити півдюжини, навіть не підозрюючи, що п’ю. Хоча проїхавши кілька сотень кілометрів до Тунісу, думка про той дуже теплий клімат, безсумнівно, вирішує невідомість успіху Сельтії.
Ще раз спасибі Лоренцо за його подарунок. Наступний, щоб подивитися, якщо ми привеземо його з Амстердаму.
Середа, 25 лютого 2009 р
Раунд 9: Музика, вчитель
Цього разу ми були тими, хто запропонував тему для цього видання La Ronda, і це наш внесок.
Ви зазвичай супроводжуєте пиво музикою? Якщо так, то з певним музичним стилем? Якщо відповідь негативна, з якими видами діяльності ви поєднуєте насолоду від пива?
Особисто для більшості сортів пива (і особливо сесійного пива) я слухаю різноманітні музичні стилі, починаючи від різних металічних жанрів, включаючи чорний (Безсмертний, Виклик тощо), Дум (Haggard, Aarni, Swallow the Sun.), Деякі Вікінг або фолк (Finntroll, Empylver, Equilibrium.), Час від часу Death (Necrophagist, Opeth.), А іноді навіть групи в стилі WASP або Demons & Wizards, навіть класичний рок від таких груп, як Aerosmith, Jethro Tull або Dire Straits, Neofolk на зразок Hagalaz Runedance чи Garmarna (яку я зазвичай вибираю, коли п’ю пшеничне пиво), або гітаристів, як Tarrega чи Albeniz.
Однак деякі сорти пива мають вбудований саундтрек. Таким чином, я завжди вважаю ірландський панк найбільш підходящим варіантом для насолоди Портера та Стаута, маючи улюблених «Бічування Моллі» чи «Погу», які створюють ідеальну атмосферу для того, щоб мати кілька пінт. У ті моменти я також не викликаю огиди до чогось циганського панка, майже виключно Гоголя Борделло.
Нарешті, для пива з високим вмістом алкоголю у мене є два варіанти залежно від мого настрою та ситуації. Іноді я відчуваю себе більш щільною атмосферою, перед якою я вдаюся до психоделічної музики, будь то генії груп Pink Floyd або Stoner, таких як Electric Wizard, або Drone, де я віддаю перевагу Sunn O))), The Angelic Process або Earth. А якщо, навпаки, я хочу більш дихаюче середовище, Бетховен, Дворжак, Моцарт працювали б ідеально, а якщо ні, то також хорошим вибором була б опера, наприклад Чарівна флейта чи Турандот.
Це було б все, можливо, вийшов пост, більш музичний, ніж пиво, але як тільки я починаю говорити про музику, я не можу гальмувати. Звичайно, я продовжую заохочувати участь у цьому турі як блогерів, так і читачів.
Різдвяна зірка 2007
БРЕНД: Estrella Galicia
МОДЕЛЬ: Різдвяна зірка
СТИЛЬ: Різдвяний блідо-світлий (5,5% ABV)
КРАЇНА ПОХОДЖЕННЯ: Іспанія
ХАРАКТЕРИСТИКИ: Пивоварна компанія "Hijos de Rivera" була заснована Хосе Мо Ривера Корралом у 1906 році під назвою "La Estrella de Galicia" і була присвячена виключно виробництву пива та льоду. Він, як і багато інших, почав виготовляти свою продукцію за допомогою кустарних методів, але зміг адаптуватися до нових технологій, застосувавши механізацію в 20-х роках та автоматизацію в 50-х роках, щоб задовольнити зростаючий попит. Вже в 90-ті роки компанія різнилась у своїй діяльності, виробляючи, крім пива, соки, сидр, оцет тощо.
У 2006 році на згадку сторіччя вийшов у продаж Estrella de Navidad - лімітована серія, виготовлена з галицького хмелю, яку почали вирощувати в 2004 році. Мені пощастило знайти 2 упаковки по 6 пляшок у супермаркеті Dia e. утримуйте їх, бо я знав, що цілком ймовірно, що я більше не знайду цю модель.
Зовні він виглядає досить схожим на класичну Estrella Galicia, з дещо затемненим золотистим кольором, який не привертає занадто багато уваги, і утворює товстий шар білої піни, яка швидко зменшується. Завдяки фільтрації ви можете побачити щільний потік бульбашок, що піднімаються по осі склянки, дуже турбулентний, що, здається, вказує на те, що мені особисто дуже подобається, що ви отримаєте потужний напій.
Можна сказати, що це дуже пряме пиво, воно видає заспокійливий та інтенсивний аромат солоду, можливо, злегка підсмаженого, з сильними нотками злаків, добре замаскованим алкоголем та певною солодкістю. Звичайно, галицький хміль, який згадується в акції Різдвяної зірки, не міг бути відсутнім, створюючи апетитний вступ до дегустації.
Ця ж лінія продовжує свій смак, роблячи це повноцінним, збалансованим пивом, з дуже добре контрольованою гіркотою, яка набуває інтенсивності до кінця напою. Нюанси, надані хмелем, легко сприймаються, виявляючи в якийсь момент дещо трав'яне піднебіння, що чергується між злаками і навіть нотами хліба. Закінчується сухим післясмаком, де з’являється алкоголь, також дуже добре контрольований, що забезпечує відчуття насичення. Як бачите, пиво, яке не поєднується з надмірностями, але дзвінке, класичне. і з чудовим результатом.
Оновлено сером Асфом:
ХАРАКТЕРИСТИКИ: Завдяки розумним інвестиціям Embracing я зміг насолодитися цим пивом, яке надійшло в пачці 6 штук: три з 2007 року та три з 2008 року (чудовий момент на користь цієї останньої "біржі" пива).
Золотистого кольору з густою білою піною, це пиво видає дуже приємний, солодкий солодовий аромат з певним димним запахом. Смак, як каже Embracing, прямий. Досить сильної інтенсивності це дивує всім ароматом, який виходить, починаючи з дуже металевої та майже фруктової солодкості та вишуканого закінчення, де ви можете побачити той галицький хміль, яким похвалиться ярлик.
Алкоголь виявляється помітним, надаючи напою міцність та кваліфікуючи його достоїнства. Безумовно, чудовий іспанський світлий сюрприз.