спосіб

Я довго не готувала торт, бо моя форма була знищена, що було у мене ще з тих часів, коли я займався кондитерськими виробами (а це було вже добрі 6-7 років). І тому настав час придбати новий. 🙂

Не секрет, що мені дуже подобаються вироби Tescoma, і я не дозволятиму їх. А оскільки моєї старої металевої вистачило, цього разу я замовив силіконову форму.
Якщо ви запитаєте, чому мені цього вистачило, особливо тому, що хоч я змащував його і посипав борошном будь-яким способом, мити його завжди було надзвичайно важко, і, звичайно, мені часто траплялося, що я не міг його гарненько схилити. Тоді я його «відпустив» ножем, тож він уже подряпаний. З силіконом таких проблем немає. Вона навіть сама просить пиріг і подальше його промивання займає близько півхвилини. 😉
Однак, якщо у вас є застереження щодо силікону, є також форми з інших матеріалів, таких як кераміка.

Соковитий морквяний пиріг

Ви полюбите цей торт ! Так само, як я робив, наприклад, булочки "для сніданку", які явно просять намазати варенням, щоб ви могли їсти його абсолютно самостійно, оскільки для цього абсолютно нічого не потрібно. Він соковитий і смачний на смак.

Нам потрібно:
5 яєць
300г тертої моркви
200г нерафінованого тростинного цукру
250 мл масла топленого масла
200г гладкого борошна з спельти
80г мигдалевого борошна
1 чл розпушувача без фосфатів
½ ЧЛ цейлонської кориці
¼ ЧЛ таїтянської ванілі
щіпка солі

1. Відокремте жовтки від білків. Збийте твердий сніг з білків і щіпки солі.
2. Збийте жовтки з цукром і повільно додайте розтоплене масло топленого масла. Будьте обережні, щоб не нагрітись!
3. Просійте борошно і змішайте з розпушувачем, корицею та ваніліном.
4. Натріть моркву на дрібній тертці.
5. Борошно змішати з жовтковою сумішшю - ми можемо змішати його міксером, а потім додати моркву лопаткою і нарешті обережно сніг від білків.
6. Акуратно протріть форму маслом топленого масла і вилийте тісто. Краще сказати, ми переведемо його у форму, оскільки це тісто не рідке, а швидше жорстке. Але не хвилюйтеся. Отриманий ефект чудовий, а пиріг зовсім не щільний, але соковитий.
7. Випікайте торт, поки верх буде коричневим і гнучким на дотик. Я випікав його приблизно 35-40 хвилин, верхній нижній нагрів при 180 ° C. Це також залежить від продуктивності духовки.