Якщо півроку тому впливові особи пили сік з селери стебла, то сьогодні вони балуються соком квашеної капусти. І ми запитуємо - це справді настільки позитивно впливає на наше здоров’я?
Він світло-жовтого кольору, не пахне привабливо і точно не має смаку меду. Тим не менше, багато людей цим потурають щодня, вважаючи це своїм життям і помічником на шляху до здоровішого себе. Сік з квашеної капусти не є нічим новим, але він став трендом лише в той час, коли блогери та впливові особи полюбили його склад. Вони захоплюються жовтуватим напоєм щоранку і говорять про це як про диво!
Пити чи ні?
Якщо ви хочете скуштувати сік квашеної капусти, то будьте готові, що воно не повинно бути смачним зі смаком. Але кому точно сподобається, це твій шлунок! За допомогою молочної кислоти вона може позбавити її від небажаних бактерій і, навпаки, підтримати ріст бактерій з додаванням «корисного». Таким чином, сік з квашеної капусти рекомендується всім, хто має проблеми з травленням та запорами. Ще однією перевагою соку є те, що він містить 401 міліграм калію (12% від рекомендованої добової дози), який впливає на багато функцій нашого організму. Дослідження, опубліковане в 2018 році в журналі Physiologia plantarum, стверджує, що дієта з високим вмістом калію знижує артеріальний тиск і може зменшити ризик остеопорозу. Сік квашеної капусти, безсумнівно, є чудовим джерелом вітаміну С - антиоксиданту, який захищає наш організм від вільних радикалів. Він також містить вітаміни А, В1, В2 та вітамін К. Деякі джерела говорять, що сік є підходящою добавкою для схуднення, а також приписують його антивікові здібності, особливо розгладжуючи зморшки. Однак ці припущення не були підтверджені вченими, тому вам залишається вірити їм.
Де я можу взяти сік?
Якщо вас цікавить склад кислого капустяного соку, то ми маємо для вас хороші новини. Сік продається у пляшках або невеликих пластикових коробках (його можна придбати у вибраних аптеках). Тоді досить відміряти 100 - 150 мл і випити сік. Якщо у вас ніколи раніше не було соку з квашеної капусти, почніть з меншої кількості. Повірте, що в деяких випадках їх менше!