З основних поживних речовин організм матері потребує великої кількості білків, що забезпечують структуру та регенерацію клітин, тканин та вироблення ферментів.
Принаймні половина споживання калорій повинна надходити з вуглеводів, переважно у формі крохмалю. Споживання фолієвої кислоти та заліза протягом перших трьох місяців є життєво важливим. Фолієва кислота - це тип вітаміну В, який відіграє ключову роль у поділі клітин, виробленні еритроцитів і розвитку нервової системи плода. Ще до зачаття слід збільшити споживання фолієвої кислоти у формі таблеток, щоб зменшити ризик відкритого хребта та подібних відхилень у розвитку. Залізо є компонентом гемоглобіну в еритроцитах, який відіграє певну роль у транспорті кисню, ферментах та енергії. Потреби в залізі зростають під час вагітності через збільшення об’єму крові у вагітної та розвитку плаценти.
Основні поживні речовини та їх джерело:
Білки: м'ясо, риба, яйця
Вуглеводи: макарони, рис, картопля
Кальцій: молоко, сир, йогурт, бобові, горіхи, тофу, рисові зерна
Залізо: м'ясо, жирна риба, бобові, морепродукти, збагачені злаки, горіхи, олійні культури, сухофрукти, зелені листові овочі
Цинк: м’ясо, птиця, молюски, бобові, ківі
Вітаміни групи В (включаючи фолієву кислоту): м’ясо, риба, молочні продукти, збагачені злаки, горіхи, олійні культури, зелені листові овочі, бобові, апельсиновий сік, банани, авокадо, рисові зерна
Вітамін С: цитрусові, помідори, перець, полуниця, ківі, петрушка
Інгредієнти для збалансованого щоденного раціону:
6 порцій круп
5 порцій овочів і фруктів
2 порції нежирного м’яса, риби або бобових
2 порції, багаті фолієвою кислотою
2 порції їжі, багатої кальцієм
Негазована мінеральна вода, сік без цукру у великих кількостях
Вам стаття стала цікавою? Поділіться з друзями!