на думку експертів з питань харчування

Окрім того, що це смачна їжа, яку можна споживати взимку, вона містить багато користі для вашого здоров’я, деталізована експертами, і ми розповімо вам нижче

Ви повинні включити супи у щоденному раціоні. На додаток до того, що сидіти божественно через холод, вони змусять вас схуднути. Це запевняє нове дослідження, опубліковане в журналі "Апетит", яке показало, що коли люди їли низькокалорійний суп (130-170) як першу страву, вони споживали на 20% менше загальних калорій у цій їжі. Причина? Вони наповнили їй живіт здорова і гіпокалорійна рідина, що знизило ваш апетит.

хитрощі

"Добре, але, щоб наповнити мене, я також можу спочатку салат чи диню, так?", Ви думаєте. Помилка. Інші дослідження показали, що суп набагато краще заповнює вас, не додаючи в меню поганих зайвих калорій. "Але якщо у мене буде суп, тоді я буду голодний". Ні, ні. Вчені кажуть, що хоча рідина швидше стікає з шлунку ніж тверда їжа, вони змушують цей орган більше розширюватися, тому їжа довше залишається у вашому шлунку, що викликає тривале відчуття ситості.

Якщо ми споживаємо низькокалорійний суп (130–170) як першу страву, ми будемо споживати на 20% менше загальних калорій у цій їжі

"Люди, які мають бульйон або овочевий суп перед тим, як їжа споживає менше калорій в цілому ", - говорить дієтолог у" Здоров'ї " Ранія Батайне, автор книги "Дієта один один". “Вода в супі допомагає заповнити і посилює відчуття повноти. Просто акт вживання супу допомагає нам уповільнити швидкість, з якою ми їмо, що дає нашому тілу час почуватися ситим ".

Смузі, фруктові або овочеві соки також не варті того, оскільки ми зазвичай їх дуже швидко п’ємо, а супи їмо повільніше. Щось, що приносить нам користь, коли йдеться про схуднення. Це визначає дослідження, опубліковане в журналі «Authority Nutrition», яке показало, що люди, які їдять швидко, мають до 115% більше шансів страждати ожирінням, ніж ті, хто робить це повільно. Щоб переконатись, що ти ненароком не з’їв суп, намагайтеся їсти з розумом без зовнішніх відволікаючих факторів, таких як стеження за телефоном, комп’ютером або телевізором.

Ще одна перевага - температура супу. Той факт, що він гарячий, є чудовим союзником у тому, що стосується схуднення, оскільки він полегшує процес травлення. Ось як це пояснює іспанський ендокринний і дієтолог Антоніо Ескрібано у своїй книзі "Навчіться їсти і контролювати свою вагу", в якій він гарантує, що, оскільки шлунок перебуває при температурі 37 °, їжа, яка потрапляє в нього, повинна бути нагріта, що затримує спорожнення органу в тонку кишку. Навпаки, якщо ви їсте холодну їжу, шлунку доведеться витратити певний час на нагрівання цих продуктів, що уповільнить процес травлення.

Не будь-який суп

Якщо ми ще не переконали вас у користі супу, зверніть увагу: просто з'їдаючи п'яту калорію менше, ніж зазвичай, ви можете втратити до 22 кілограмів на рік, збирайте "Час". Навіть якщо ви не переживаєте за свою вагу, вживання меншої кількості калорій може призвести до втрати того жиру, який закладався в організмі ще з кам’яного віку. Крім того, вони гіпокалорійні. Як ми бачимо в таблиці, порція в середньому становить лише 150 калорій.

До дієтичних властивостей цієї їжі необхідно додати її поживний компонент. Супи завантажені вітамінами та антиоксидантами. Здорові. Тому ви повинні бути обережними при виборі, оскільки не всі вони є сечогінними або корисними для вашого організму. Найкраще те, що ви робите їх самі, і зі здоровими інгредієнтами. Заздалегідь виготовлені або ті, що ви подаєте в ресторанах, зазвичай готуються з вершковим маслом, доданими цукрами та сіллю. "Ми повинні триматися подалі від цього типу кремів і супів", - каже дієтолог Трейсі Лешт на веб-сайт «Профілактика». Найгіршими є вершковий сир з брокколі та той, що з картоплею. Найкращі продукти, які потрібно включити у свій суп - це зелені овочі, помідори, гриби, курка та морква.

Запобігати застуді

Окрім схуднення та дуже повноцінного харчування з білками, вітамінами та клітковиною, вживання супів також зменшить шанс застуди цієї зими. У холодні місяці року ми зазвичай п’ємо набагато менше води ніж влітку, але нам це також потрібно. І тут у гру вступають бульйони, які допомагають організму підтримувати належну температуру тіла, а також зволожують нас.

Окрім схуднення та повноцінного харчування, вживання супів також зменшить шанс застуди цієї зими

Рідини виводять з організму слиз, запобігають зневодненню і полегшують біль у горлі. Соки, вода, настої і, звичайно, супи ефективні. Курка, зокрема, також має протизапальні властивості та допомагає боротися з інфекціями дихальних шляхів. Дослідження 2008 року підтверджує, що ці ефекти можна виявити навіть у пакетних супах, хоча їх здатність боротися із застудою помітно варіюється у різних марок. Чим більше овочів вони включають і чим вони натуральніші, тим краще.

Найефективнішим супом для боротьби з застудою є курятина, в основному завдяки кількості корисних інгредієнтів, що містяться в ній, таких як цинк та залізо, які є безцінними для боротьби з цим видом зимових хвороб. Крім того, цей відвар має важливий протизапальний ефект що зменшить набряк слизових оболонок.