Біла риба, нежирна!

цифровий

Більше інформації

Окунь на грилі, здоровий рецепт

Каталонська тріска esqueixada

Рецепт тріски з помідорами, здоровий, легкий і легкий. Як ми це робимо? На пару, за кілька хвилин, щоб не висох.

Тріска - це біла риба з низьким вмістом жиру та калорій, має 74 калорії на 100 г порції і 0,9 г жиру.

Містить 17 г білка і 0 вуглеводів. В іншій статті в Periodista Digital ми зробили хек з часником, сьогодні смачна тріска з помідорами.

  1. Які переваги споживання тріски?
  2. Тріска з помідором
    1. Інгредієнти
    2. Підготовка
  3. Вам також може сподобатися
    1. Як зробити теріякі з блакитного тунця

Які переваги споживання тріски?

У ній менше калорій, ніж у хека, (не набагато менше, хек має 89 калорій, а тріска - 74). Це джерело білка з 17 на порцію, трохи перевищує хека, який забезпечує 15,9 г.

Риба, молюски та ракоподібні багаті сіллю, живучи в солоній воді. У трісці 89 г натрію, (Хек має, наприклад, 74 г). Ось чому при варінні риби це важливо контролювати кількість солі, яку ми додаємоs.

Найважливішими вітамінами тріски є фолієва кислота (13 мкг) і вітамін А (10 мкг), у меншій кількості він також забезпечує: В1, (0,08 мг), В2, (0,1 мг) або В3, (2 мг). Вітамін С, (2 мг), вітамін А, (10 мкг), вітамін D, (1,3 мкг) і вітамін Е, (0,26 мг).

Калій - найпоширеніший мінерал у трісці (274 мг), за ним ідуть фосфор (180 мг) та натрій (80 мг). У менших пропорціях він також містить селен (28 мкг), кальцій (24 мг) та залізо (0,4 мг).

М'який смак і тверда текстура, тріска допускає безліч препаратів, на грилі, в клярі, запіканки або на пару cяк у нашому рецепті.

Тріска з помідором

Інгредієнти

  • Філе тріски (можна заморожувати) - 4 одиниці
  • Зубчики часнику - 3 одиниці
  • Подрібнений натуральний помідор - 400 г.
  • Оливкова олія - ​​80 мл
  • Сіль за смаком
  • Петрушка - за смаком
  • Дитяча морква - 300 г.
  • Горошок заморожений - 200 г.

Підготовка

  1. Якщо тріска заморожена, залиште її на ніч до або п’ять годин у холодильнику так що воно відтане.
  2. Часник наріжте дрібними шматочками.
  3. Додайте на сковороду оливкову олію, коли часник розпечеться. Потім ми виймаємо їх з каструлі.
  1. Додайте подрібнений помідор на сковороду разом з невеликою кількістю петрушки. Варити на повільному вогні 15 хвилин.
  2. Тим часом ми збираємося готувати запарену тріску.
  3. У каструлю або каструлю додайте води до половини, коли вона закипить, додайте моркву та горох, (їх можна заморозити, і це додається безпосередньо з морозилки)
  1. Помістіть ситечко над каструлею, а всередину ситечко філе тріски, приправте сіллю і перцем. Накрийте кришкою або алюмінієвою фольгою.
  2. Варити 5 хвилин.
  3. Вимкніть вогонь і зніміть ситечко з рибою, але залиште овочі в гарячій воді ще на 3 хвилини. Потім злийте овочі та залиште.
  1. Повертаємось до нашого томатного соусу, який буде майже готовий. Після закінчення 15 хвилин варіння вимкніть вогонь.
  2. Помістіть філе тріски поруч з помідором і дайте їм відпочити в гарячому помідорі протягом двох хвилин.
  3. Щоб застелити лопаткою, вийміть рибу з каструлі, поставте на тарілці і збризніть томатним соусом.
  1. Супроводжуйте вареними овочами та смаженою картоплею або білим рисом.
  2. Готовий до подачі!

Вам також може сподобатися

Як зробити теріякі з блакитного тунця

Вам сподобалась наша тріска з помідорами? У Facebook у вас є більше рецептів на вибір.

ДОПОМОГА ДИГІТАЛЬНОМУ ЖУРНАЛИСТУ

МИ ХОЧЕМ ПРОДОВЖИТИ БЕЗКОШТОВНИМ ЗАСОБОМ ЗВ’ЯЗКУ

Ми шукаємо відданих людей, які б підтримали нас