Він має гіркий смак, ніж звичайно, і дуже багатий фітохімікатами, такими як хлорогенова кислота. Може допомогти вам схуднути і регулювати артеріальний тиск
Ми всі чули про зелена кава. Це новий модний напій. Але, крім того, щоб бути «крутим» або чудово виглядати на фотографіях в Instagram, це ще різноманітність кави з користю для здоров’я. В основному це пов’язано з втрата ваги, але він також багатий антиоксидантами і пов’язаний із зниженням артеріального тиску.
Що таке зелена кава і як її отримують?
Зелена кава - це різновид кави, в якій необсмажена квасоля. Вирощується особливо в районах Росії Центральна Америка та Індія.
Однією з найскладніших частин процесу приготування зеленої кави є збирання врожаю. Їх можна використовувати механічні або ручні методи струшування. У другому випадку, якщо їх збирають по черзі, це називається «збиранням», тоді як якщо їх без розбору тягнуть, це називається «зачищенням». У разі механічного збору та зачистки необхідний додатковий процес для перевірки якості зерна та усунення інших елементів, які могли впасти, наприклад листя.
Потім настає момент видобуток насіння. На даний момент є також два варіанти: механічне видалення м’якоті, а потім промивання зерна (промита кава) або даючи їм висохнути на сонці близько трьох тижнів, а потім видалення кори (натуральної кави).
смак зелена кава гірше ніж традиційна кава. Ми не повинні зловживати підсолоджувачами, якщо не хочемо перетворювати свій напій на цукрову бомбу.
Хлорогенова кислота: фітохімікат зеленої кави
Основні переваги, пов’язані із зеленою кавою, в основному пов’язані з наявністю хлорогенова кислота у цих зернах. У цьому полягає велика харчова різниця із смаженою кавою, яка також її містить, але у значно меншій кількості.
Ця хлорогенова кислота має висока антиоксидантна сила і це також позитивно впливає на втрата ваги: прискорює обмін речовин, регулює рівень глюкози в крові та зменшує кількість жирів, що містяться в нашому організмі.
Користь зеленої кави та побічні ефекти
Тепер, коли ми побачили, що таке зелена кава, як її отримують і що є найвидатнішим елементом у її складі, ми хочемо знати їх Переваги що може сприяти нашому здоров’ю, але і його здоров’ю протипоказання або побічні ефекти.
З боку Переваги, ми в основному говоримо про контроль діабету, втрату ваги та зниження артеріального тиску.
Незважаючи на все вищесказане, ми повинні це розуміти зелена кава - це не чудо і що ми ніколи не повинні цим зловживати. Насправді він має ряд побічні ефекти Сюди входять проблеми зі шлунком, безсоння, почастішання серцебиття або блювота. Зазвичай, приймаючи його в розумних дозах і якщо немає медичних протипоказань, у нас не повинно виникати проблем із зеленою кавою.
Що це може бути протипоказання? Існують групи ризику, які можуть бути особливо чутливими до споживання зеленої кави, такі як вагітні жінки, жінки, які годують грудьми, люди з тривожними розладами, пацієнти з остеопорозом або люди з епізодами діареї або на лікуванні певними препаратами, такими як анксіолітики або антидепресанти. Тож, коли ви сумніваєтесь, нам слід завжди проконсультуватися з лікарем, щоб визначити, чи може якась їжа бути для нас доцільною.
Зелена кава в моді, і ми вже переконалися, що вона має багато переваг, особливо завдяки хлорогеновій кислоті. Однак здебільшого це скоріше комерційні дії. Остерігайтеся добавок, які намагаються продати вам зелену каву як панацею та зробіть ставку на те, щоб готувати його вдома природним чином, використання зерен цього сорту кави для кращого використання його властивостей.