Спробуйте соснові шишки за цим рецептом з youtube, і ви будете в захваті! Тісто таке м’яке, як пух і вони мають справді фантастичний смак. Дякую кефір і 2 столові ложки горілки - ці шишки надзвичайно пухнастий і смачний.

полягає

Нам потрібно:

65 г свіжих дріжджів

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

15 г ванільного цукру

1 чайна ложка лимонної цедри від не обробленого хімічно лимона

950 г звичайного борошна

олія для смаження

начинка за смаком

Підхід:

Спочатку нагрійте кефір акуратно, бо він повинен бути теплим. Додаємо до нього цукор і розбиваємо дріжджі. Змішати і додати 100 г борошна. Ще раз добре перемішати, накрити бавовняною тканиною і дати постояти 20 хвилин при кімнатній температурі.

Маса повинна подвоїти свій об’єм. Тим часом в окремій мисці збийте в піну яйця з сіллю і додайте їх до кислої маси.

Додайте розтоплене масло, горілку, ванільний цукор, цедру лимона та куркуму. Добре перемішайте віночком і додайте в два етапи просіяне борошно, що залишилося.

Змішайте гладке антипригарне тісто, яке залишають бродити на 2 години в теплому місці під бавовняною тканиною.

Готове тісто складіть на присипану борошном стільницю і розкачайте до товщини близько 1 см. За допомогою чашки ми розмічаємо кола на одній половині шляху, а посередині кожного кладемо по чайній ложці начинки. Потім накриваємо все другою половиною шляху і вирізаємо цілі шишки.

Нехай прокисне 20-30 хвилин, а потім обсмажте у більшій кількості гарячої олії з обох боків до золотистого кольору. Покладіть готові шишки на паперовий рушник, після охолодження посипте цукровою пудрою і ми можемо подавати до столу. Смачного!