Кетогенний рецепт хліба із закусками з кількома інгредієнтами, легкий, швидкий у приготуванні та з дуже низьким вмістом вуглеводів. Ви не пропустите з’їсти бутерброд.
Хто не любить перекушувати час від часу? Це одна з речей, яких я сумував найбільше. Існує безліч рецептів для видів кето хліба, але з тих пір, як я почав займатися цим способом життя, не думаю, що я коли-небудь бачив рецепт хліба з кето-бутербродами. Тож я пішов спробувати і спробувати різні інгредієнти, суміші та кількості, думаю, нарешті я отримав цілком пристойний рецепт.
Його також дуже швидко виготовляють, без дивних інгредієнтів, яких немає, і дуже, дуже низьким вмістом вуглеводів, оскільки частиною загального замінника борошна є наповнені борошном свинячі кірки. Однак цей кетогенний сендвіч-хліб не має смаку ні скоринки, ні яєць, і він не такий приємний, як ніби у ньому лише мигдальне борошно. Він також досить твердий і його можна легко з’їсти руками, не відміняючи, навіть якщо в ньому багато соусу. Закликаю вас спробувати цей рецепт! Ви не пошкодуєте!
Інгредієнти:
40 грам свинячих шкірок
40 грамів мигдального борошна
1 середнє яйце
20 грам тертого сиру моцарела
20 грам сирного спред
Чайна ложка розпушувача
Щіпка часникового порошку
щіпка солі
Якщо ви не можете знайти мигдальне борошно там, де ви живете, ви можете замовити його через Amazon:
підготовка:
У кухонному комбайні або м’ясорубці ми будемо подрібнювати свинячі кірки, поки вони не стануть схожими на панірувальні сухарі. Добре змішайте в мисці мигдальне борошно, розпушувач, сіль і часниковий порошок.
В іншу миску покладіть натерту моцарелу та розкладений сир та розтопіть у мікрохвильовці з інтервалом у тридцять секунд і добре перемішайте, поки не утвориться гладка сирна паста. Дайте охолонути п’ять хвилин.
Коли сирна суміш трохи охолоне, додайте яйце і добре перемішайте. Потім додайте сухі інгредієнти і ще раз все перемішайте, тісто трохи рідинне, тому працювати з ним руками буде дуже складно. Включіть усі інгредієнти і дайте йому відпочити в холодильнику протягом 15 хвилин, щоб сири повністю охололи, а борошно вбрало вологу.
Час випікання
Тепер настав час виготовити форму, я зробив її з алюмінієвою фольгою. Просто виріжте великий шматок і складіть його кілька разів, поки не отримаєте смужку висотою близько трьох пальців, потім складіть кінці і надайте їй овальну форму на фото.
Форма з алюмінієвої фольги
Всередину алюмінієвої фольги змастіть трохи олією або маслом, я цього не робив, а коли виймав, хліб трохи зіпсувався.
Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія протягом десяти хвилин, тим часом на плоский піднос кладемо папір для випікання, зверху форму з алюмінієвої фольги і виливаємо у форму кетогенну суміш для бутербродів, яку ми мали в холодильнику. Поставити в духовку на двадцять хвилин. Через двадцять хвилин зовні він повинен бути трохи золотистим, поколоти центр зубочисткою, якщо він вийде чистим, це вже буде. Якщо ні, залиште ще 5 хвилин і перевірте, доки все буде зроблено. Як я завжди кажу, кожна піч - це світ, не переставайте спостерігати за хлібом!
Сендвіч хліб
Коли хліб готовий, дайте йому охолонути на решітці або на абсорбуючому папері, перш ніж розрізати його навпіл, щоб він не зламався. Перед наповненням ви можете покласти на сковороду трохи вершкового масла і трохи підсмажити кожен шматочок, як я, так воно буде хрустким і теплим.
Я наповнив його двома філе іберійської таємниці, двома скибочками помідора, домашнім майонезом і сиром. Дивовижний.