домашній хліб, випічка хліба, закваска
Поділіться
Її надихнула бабуся, яка була ключовою людиною в дитинстві. Книга «Домашній хліб та інші смаколики» - це лише невеликий смак того, що може викликати на кухні автор Марія.
Хліб наш щоденний
Коли я периферично чую про дієти "позбутися тістечок", я втрачаю свідомість. Я обожнюю хліб. Також ті білі "нездорові" круасани, булочки з джемом, круасани з маком, круасани, сухі продукти, сльози, джгути, булочки та свіжий ароматний хліб. Я випікав свій перший хліб завдяки Маньці Беньовій, і він був відомим. Ні дріжджів, лише 500 г білого йогурту. Борошно, вода, сіль і насіння. Він був щільний і особливо смачний.
ПІДТРИМКА асоціація Action Жінки та жіноче підприємництво у Словаччині
Фото: архів Мартіни Новотни. Знято: Huawei P30 Lite
Бродіння - жодного нового відкриття
Тоді я переконав маму «почати дріжджати». Звичайно, вона почала дріжджувати, я не міг подбати про дріжджі. Я завжди кудись їздив, і це були дріжджі. Моя мати поступово перетворилася на королеву з закваски, і коли я, нарешті, через деякий час приїхала до Кошице, під її наглядом почала свій перший хліб із закваски. Я розтанув і не міг перестати їсти. Хліб з хлібом. Я згадав свої дитячі дні, коли мама відправила мене за хлібом, і я приніс додому лише половину. Або навіть краще. Зовні він виглядав цілим, але наполовину видовбаним ... (я в цьому один?:) Один із хмільних ароматів все ще для мене - запах свіжого хліба.
Куполоподібний хліб та інші смаколики
В даний час існує велика кількість літератури. Книга, яка потрапила мені в очі, називається: «Купольний хліб та інші смаколики». Він містить усе необхідне і, зокрема, дуже наочно і чітко висловлює те, що мені потрібно. Покажіть, як він пов'язується/змішується, поетапно. У той же час це не робить жодної науки з дріжджів. Дріжджі були тут завжди. Поверніться до коренів ... Описує традиційні чесні рецепти, в інгредієнтах ви знайдете багато дріжджів, які ви також можете замінити дріжджами. Вони не бояться цукру, який ми, по суті, можемо замінити на сьогоднішній день тим, що ми вважаємо доречним ...
Кожен може спекти хліб
З кожним рецептом він додає власні поради щодо дії для кожного новачка, але також і для просунутої домогосподарки. Він стверджує, що випікання хліба - це не диявол, але 12 простих кроків, які може освоїти навіть новачок. Якщо ви шукаєте книгу, яка пояснює всі основи, додає розумні поради зі старією кулінарною книгою, і жодна біографія не відтворюється, я рекомендую Марії Лібор Тот. Щодня її блог читають тисячі людей, хоча у неї немає Instagram.
До речі, всі фотографії зроблені з новим Huawei P30 Lite. Він ідеально підходить для будь-якої екшн-мами і для зйомки всіх прекрасних моментів та неспокійних дітей.