Більшість населення вважає, що хліб відгодовується, і якщо ви хочете схуднути, його потрібно виключити з раціону. Тим не менше, наукові дослідження підтверджують, що споживання хліба є важливим для збалансованого харчування. Хліб - це їжа, яка майже не містить жиру і включає основні поживні речовини для організму. Крім того, Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує споживати 250 грамів на день на людину хліба, від 40 до 50 грамів на кожен прийом їжі.

хліб

Помилковий міф про те, що хліб відгодовується, змушує людей, які виключають його зі свого раціону, вживати більше продуктів з м’ясо-жирової групи, негативно впливаючи на баланс раціону та калорійність.

Як було доведено в різних дослідженнях, хліб - це їжа, яка відіграє фундаментальну роль незамінний продукт у харчовій піраміді. При здоровому та збалансованому харчуванні щонайменше 50% загальної калорії має надходити з вуглеводів. Збільшення споживання хліба сприяє досягненню цих харчових цілей, уникаючи можливих дисбалансів. Насправді було зроблено висновок, що ситості досягають раніше, вживаючи хліб, ніж інші продукти, багаті вуглеводами, такі як макарони або рис.

Вживання хліба є важливим на всіх етапах життя та в Росії дитинство займає споконвічне місце. Тут він стає основною їжею, яка відповідає потребам енергії та поживних речовин. Експерти-дієтологи в ході різних досліджень показали, що діти, які споживають більше хліба, мають меншу вагу та ожиріння. Кампанія підкреслює, що харчування цих дітей є більш збалансованим, вони мають нижчий ІМТ (індекс маси тіла) і мають менше показників серцево-судинного ризику. Але в даний час діти споживають лише 2,5 порції хліба на день, рекомендується збільшити його до 4-5, як рекомендує ВООЗ.

Довідка з питань харчування

Згідно з Біла книга з питань харчування У розвинених суспільствах спостерігається велике споживання продуктів тваринного походження та напівфабрикатів та підсолоджених продуктів, зменшується вміст вуглеводів у раціоні та збільшується вміст жирів і білків, що призводить до неадекватного калорійного профілю олігосахариди (сахароза) та а зменшення складних вуглеводів як доступні (крохмаль), так і недоступні, т. зв харчові волокна.

Тому з Іспанське агентство з безпеки харчових продуктів та харчування (AESAN) та власний іспанський фонд харчування (FEN), Творці Білої книги з питань харчування рекомендують дієту, багату на складні вуглеводи та харчові волокна, оскільки вони полегшують підтримку маси тіла та допомагають зменшити її у людей із зайвою вагою та ожирінням.

Важливість фізичних вправ

План HAVISA (План звичок здорового способу життя), створений спільно AESAN та Фондом Аліментум, рекомендує важливість фізичних вправ для підтримання здорового харчування.

Надмірна вага серед іспанського дитячого населення він стабілізувався за останні десять років, хоча вражає 45,2% хлопчиків та дівчаток у віці від 6 до 9 років, що є основною проблемою охорони здоров'я. Це один з головних висновків дослідження АЛАДДІН, здійснено AESAN у 2011 році.

Для вирішення цієї проблеми необхідно подбати про дієту, але справа не тільки в тому, що фізичні вправи є ключовими в калорійному балансі нашого дня, а у випадку дітей це ще важливіше, оскільки звичка фізичні вправи в ранньому віці дозволять зберегти цю звичку пізніше.

Дослідження збирає оновлені дані про поширеність дитячого ожиріння в Іспанії та проводилось майже у 8000 хлопчиків та дівчаток по всій Іспанії. Метою цього аналізу було отримання точних даних із використанням методології, схваленої ВООЗ та порівнянної між країнами, щодо масштабності проблеми, пов’язаної із надмірною вагою (надмірна вага або ожиріння) у дитячої популяції.