перед їжею

Це практично несвідомий жест. Ви сидите за столом, чи то вдома, чи то в барі меню чи ресторані, і хліб подається. Ви замовляєте напої, замовляєте посуд і розмова починається, якщо вас супроводжують ... ви тягнетеся, щоб взяти шматок хліба. Не усвідомлюючи цього до прибуття першої страви, ви вже з’їли два шматки ... і, можливо, ви заправили їх оливковою олією на столі, щоб ви могли заправити салат. Ми дивувались Чи хороша ця звичка?

Ми скерували нашу консультацію до дієтолога Рамона де Кангаса, дієтолога/дієтолога та лікаря з молекулярної біології, і відповідь не може бути чіткішою: „Хліб - це їжа для щоденного споживання, насправді це частина 4–6 порцій круп. що рекомендується приймати щодня. Його споживання калорій помірне і забезпечує різні поживні речовини ".

Дієтолог зазначає, що «вживання хліба перед обідом та вечерею, як вдома, так і поза домом, само по собі не повинно бути шкідливою звичкою, і, звичайно, не можна сказати, що це нездорово. Але може трапитися так, що як наслідок, роблячи це майже «самі того не усвідомлюючи», ми мимоволі приймаємо велику кількість, яка може призвести до того, що ми вистрілимо споживання кілокалорій. За межами дому споживання калорій зростає, оскільки зазвичай страви, як правило, більш калорійні, оскільки містять більше олії, більше жирних соусів тощо ".

Де Кангас також зазначає, що звичка їсти хліб перед їжею є причиною зниження апетиту у дітей, у багатьох випадках, або у людей з невеликим апетитом, які в кінцевому підсумку обмежують споживання основної страви. Дієтолог особливо рекомендує пна, виготовлений із цільнозернового борошна. І насамперед він вказує на те, що: хліб може формувати здорову та збалансовану дієту і насправді може допомогти досягти цього харчового балансу.