Директива без цукру
Незаперечний факт: якщо ми хочемо вести здоровий спосіб життя, цукор, включаючи прихований цукор, оскільки дуже велика частка готових страв містить глюкозо-фруктозний сироп, не може бути елементом нашого раціону.
М'ясні нарізки, смузі, фруктові йогурти, джеми, але іноді навіть мірелітові рибні палички роблять із цукром. У нашій їжі повно цукру або інгредієнтів, які легко перетворюються на нього.
Рафіновані вуглеводи також мають місце, оскільки вони також перетворюються нашим організмом у цукор.
Отже, не тільки рафінований цукор, але й рафіноване борошно або крохмаль можуть розщеплюватися в організмі цукром. Таким чином, напр. булочки, спагетті, печена картопля також потрапляють до цієї категорії.
На жаль, у багатьох місцях ви стикаєтесь з неправильними назвами, а також називаєте продукти без цукру, до яких не додано цукор, але які за своєю природою містять цукор.
Наша пропозиція може включати лише продукти, які є реальними
- БЕЗ ЦУКРУа різні назви цукру слід перерахувати тут як.pl. фруктоза, глюкозно-фруктозний сироп, тростинний цукор, декстроза, мальтодекстрин, мед та ін. Також зверніть увагу на приховані цукри, оскільки в багатьох продуктах є цукор, про який ми навіть не подумали б, оскільки вони не є кондитерським продуктом.
- Або простоПРИРОДНО ЗУСТРІЧАЄТЬСЯЦУКРвони в них є, але вони також є в мінімальних кількостях, або є інгредієнт, який уповільнює його всмоктування.
- ВідповідноНЕ МІСТИТЬ ДОДАТИ ЦУКРі якщо він містить природні цукри, він містить у своєму складі інгредієнт, який уповільнює його всмоктування.
Нашому організму не потрібні цукор або рафіновані вуглеводи. Цукор не має харчової цінності, це лише порожні калорії, але він викликає звикання. Будь то звичайний цукровий пісок, коричневий цукор, тростинний цукор, натуральний сироп чи будь-що інше, якщо він не приймається у вигляді сирих фруктів, цукор особливо шкідливий для нашого здоров’я.
Організм не має багато спільного з цукром: як тільки ми його споживаємо, він відразу засвоюється і потрібна велика доза інсуліну, щоб вивести кількість цукру. Незабаром після цього рівень цукру в крові падає до щиколоток, і ми відчуваємо, що потрібно негайно вживати цукор, якщо не хочемо заснути.
Однак не тільки інсулін так сильно коливається внаслідок споживання цукру. Це також підвищує рівень ендорфінів, гормону, що відповідає за підвищення настрою в мозку. Цукор хімічно створює гарний настрій в організмі, саме тому ми так любимо шоколад, тістечка або морозиво, коли нам потрібен певний комфорт.
Якщо ми постійно бомбардуємо своє тіло більшою кількістю цукру, через деякий час відділ, що виробляє ендорфін, сповільнюється або навіть повністю вимикається, щоб він міг належним чином регулювати кількість ендорфінів у мозку. Це, в свою чергу, зменшує кількість ендорфінів, присутніх в організмі, що може спричинити депресію, повільність або навіть депресію.
Тож ми автоматично прагнемо чергової дози цукру, щоб підтримувати рівень свого настрою. І це створює справжнє замкнене коло, тобто саму залежність від цукру.
Насправді, не безпосередньо цукор викликає зміни настрою, оскільки його наслідки зникають протягом години. Більш довгострокові наслідки сплеску інсуліну в організмі та порушення балансу вироблення ендорфіну разом створюють стан депресії. Тіло відчує сильну фізичну втому, а наш настрій буде млявим. А потім ми знову тягнемося до цукру, тому що він "змушує нас почуватись краще".
Плюс, як би ти не прагнув постійно цукати, ти ніколи не відчуєш ситості, і все починається спочатку. І зрештою, ви вже готові споживати багаторазово рекомендовану добову норму калорій за лічені години. Однак не калорійність є основною проблемою цукру, а його вплив на організм. Незважаючи на те, що малі дози здаються невинними, насправді нездорової кількості можна досягти дуже швидко.
Вживання цукру не включає цукор, що міститься в цілих овочах і фруктах, оскільки він потрапляє з клітковинами, які уповільнюють засвоєння цукрів, тому вони працюють по-різному. Однак найгірший сценарій - коли ви робите солодкий безалкогольний напій або солодку каву, чай тощо. ви п'єте, тому що ваш організм дуже швидко отримує поживні речовини з рідини. Якщо цукор надходить у вигляді раптового підвищення, з яким організм раптом не знає, що робити, жирові запаси починають накопичуватися.
Рафінований цукор не тільки підвищує рівень інсуліну, спонукаючи організм накопичуватися, але оскільки зростання піднімається раптовим падінням інсуліну, він незабаром знову викликає почуття голоду. Оскільки нам потрібно було б покрити лише близько 10 відсотків наших щоденних енергетичних потреб за допомогою цукру, і це швидко накопичується за рахунок фруктів та молочних продуктів, які ми їмо, рафінований цукор не тільки відповідає за розвиток діабету, але також відіграє певну роль ожиріння. Однак, якщо ви їсте занадто багато його, вам доведеться не лише мати справу з наслідками ожиріння, а також із згаданою вище залежністю від цукру.
Його розпад виводить вітамін В1 з організму і може призвести до дратівливості та агресії. Він стимулює вироблення адреналіну та викликає надмірний прилив адреналіну, запор, скарги на дихання та інші стресові симптоми. Він зв’язує сечову кислоту в крові, що може спричинити подагру. Організм витягує кальцій з кісток, щоб нейтралізувати кислотність крові, викликаючи остеопороз та карієс.
Таким чином, споживання цукру може бути пов’язане з низкою захворювань. Найпоширеніші з них:
Ось чому її називають білою смертю, яку лікарі просто називають мовчазним вбивцею. Спокійно, тому що симптоми з’являються не відразу, лише ваша вага поступово збільшується, і в процесі можуть розвинутися навіть летальні проблеми.
Ось чому без цукру є на першому плані того, що ми маємо сказати. З іншого боку, це не передбачає відставки. Це не означає, що ніколи більше не можна їсти смачний торт, смачне тісто, шоколад чи смакувати хліб.
Є багато альтернатив, і наша мета - показати, як ви робите доступними для вас a якісне харчування та рішення у формі нашого Інтернет-магазину та допоможуть вам ними користуватися.
Ми віримо, що ви можете їсти корисні смаколики та смачну їжу, вам просто потрібно знати, як їх вибирати та вживати.