хліб

Чи знали ви, що хліб не відгодовується? Ні хліб, ні будь-яка їжа не має можливості самостійно набирати або худнути. Збільшення ваги відбувається, коли ми споживаємо більше енергії, ніж спалюємо. Це очевидно, але я вважаю за потрібне пам’ятати про це, бо іноді ми караємо якусь їжу, а бідні не заслуговують на це. Те саме відбувається з бананом. З такою репутацією, яку він має, він товстить вас. Ну ні. Банани не жирять. Ми товстіємо, якщо переборщити з кількістю їжі загалом.

І я це кажу, і виступаю на захист хліба, бо мені соромно, що ми витісняємо таку багату та цікаву їжу простими міськими легендами. Хліб - це фантастична їжа, яка може бути частиною здорового та збалансованого харчування. За допомогою яких ви також можете робити дуже хороші та корисні рецепти.

Основними інгредієнтами для приготування хліба є: борошно, вода, сіль, дріжджі та закваска (останні не завжди). Звідси існує тисяча типів і варіантів. Його можна зробити з пшеничного, спельти, житнього борошна, без глютену, цільнозернового борошна ... Після виготовлення тіста йому можна надати особливий штрих, додавши спеції, такі як куркума, каррі або паприка. Додайте насіння або горіхи, оливки, помідор ... Можливостей безмежно! Виберіть той сорт, який вам найбільше подобається, відповідно до їжі, яку ви збираєтеся готувати.

У нашій середземноморській дієті хліб завжди був великим героєм. Ті тости для сніданку, омиті оливковою олією і тертим помідором зверху, є чарівним способом розпочати день. Бутерброд може стати чудовою і корисною їжею, правильно вибравши хліб, який добре поєднується з начинкою. Для приготування тостів необхідний хліб, який ви виберете. Тост з іберійської шинки з гарним шматочком хрусткого хліба підносить вас на сьоме небо. Або намазати в хумус, або в сир, з авокадо, з яйцем-пашотом зверху, або овочеві тости на грилі, які я люблю! Існує тисяча різновидів, які ви можете зробити, і у хлібі це зіграє остаточну роль.

Втратимо страх з’їсти хліб і насолоджуватися ним. У моєму будинку цього ніколи не бракує. Купую різні види (спельта, пшениця, жито, з насінням ...) і тримаю подрібненими в морозилці. Один удар з тостера або в духовку і готовий до вживання.

Якщо ви хочете дізнатись більше про хліб, про харчові властивості, які він вносить у раціон, або про міфи та факти, що існують навколо цієї їжі, ви можете відвідувати сторінку Хліб щодня. Ініціатива ланцюга пшениці, борошна та хліба, яка народилася з метою пропаганди знань про їжу, яка супроводжувала людину протягом усієї її історії.