пояснюємо

Вуглеводи - не ваші вороги, і хліб може бути частиною вашого щоденного раціону.

Ні, вуглеводи - це не ваш ворог. Думка, що споживання вуглеводів є синонімом набору ваги, не зовсім вірна. Ми повинні починати з правди, збалансована дієта складається з білків, жирів та вуглеводів, тож припиніть демонізувати їжу і краще дізнайтеся, як нам її споживати для досягнення наших цілей.

Хліб - це майже завжди той продукт, який ми годуємо грудьми, і який нам найважче усунути, коли ми починаємо дієту, але що, якщо ми скажемо вам, що вам не потрібно прощатися з цим смачним задоволенням, а навчитися його приймати всередину.

Перше, що потрібно зрозуміти, що головним інгредієнтом хліба є борошно. Наступне - знати, що існують різні типи борошна: існує пшеничне борошно (саме воно приймає майже весь хліб, який споживає), але є також цільна пшениця, жито, овес тощо.. Це важливо чітко розуміти, оскільки воно впливає на кількість клітковини в хлібі.

Експерти рекомендують робити ставки цільнозернові вуглеводи. Різниця в калоріях дуже мала, але ви будете їсти менше, тому що вони більше наповнюють вас, оскільки процес травлення у них повільніший. Крім того, якщо хліб включає насіння, він стає ідеальним джерелом поліненасичені жирні кислоти і додатковий запас корисних копалин, таких як кальцій і вітамін Е.

Хоча немає ідеального часу для його споживання, експерти рекомендують, якщо ви сидите на дієті з дефіцитом калорій, найкраще, що ви можете зробити, це споживати її вранці, адже вони забезпечують багато енергії, яку ви витратите протягом дня. Це також може бути хорошим варіантом перекусу, їжте принаймні 5 разів на день допомагає підтримувати низький рівень інсуліну, тому скибочка цільнозернового хліба з 0 жирною шинкою може бути ідеальною для втамування голоду та прискорення метаболізму.

Як ми вже пояснювали, існує багато видів хліба, тому, якщо ви сидите на дієті, можливо, ви захочете вибрати складний.або на основі спельти, наприклад, це злак з високим вмістом клітковини, амінокислот і вітамінів.

Іншим варіантом може бути гречка, чорна пшениця або гречаний хліб. Він не містить клейковини, тому підходить для целіакії. Він також має високий вміст біодоступних білків, що робить його ідеальним для веганської дієти.