Один чи ні? Чи слід їсти чи не їсти хліб під час дієт? Це питання є предметом постійних суперечок і докорів сумління серед людей, які хочуть схуднути. Громадське переконання стверджує, що хліб і макарони - це те, що насправді товстіє, і ця думка підкріплюється поясненням кількох низьковуглеводних дієт, які, ймовірно, були винайдені на вашому шлунку. Білий […]

Один чи ні?
Чи слід їсти чи не їсти хліб під час дієт? Це питання є предметом постійних суперечок і докорів сумління серед людей, які хочуть схуднути. Громадське переконання стверджує, що хліб і макарони - це те, що насправді товстіє, і ця думка підкріплюється поясненням кількох низьковуглеводних дієт, які, ймовірно, були винайдені на вашому шлунку.

Білий або коричневий?
Інше питання, яке часто задають, - чи можна корисніше хліби з хліба з цільної муки застосовувати більш дієво, дотримуючись дієти для схуднення, ніж ті, що виготовляються з білого борошна.?

Правда про зерна

ворог

Їжа на основі зернових - це в першу чергу джерело вуглеводів для нашого організму, і наше тіло потребує певної кількості вуглеводів навіть під час здорового харчування.
Вміст енергії та вуглеводів у хлібі та тісті з білого борошна загалом суттєво не відрізняються від вмісту енергії та вуглеводів у хлібах та тістах з цільного борошна, тому в цьому сенсі не можна сказати, що вони мають певний ефект схуднення. Отже, немає сенсу підморгувати хлібу з печивом лише тому, що ми сидимо на дієті.!

Їх перевага полягає в іншому:

  • волокна певною мірою пригнічують розвиток ожиріння
  • запобігати швидкому засвоєнню жирів
  • вони більше годують, ми будемо голодні, споживаючи їх пізніше, ніж після здобної булочки
  • вони багатші на вітаміни, мінерали, мікроелементи

З огляду на вищесказане, вже варто додавати в наш кошик замість білого жито, хліб з непросіяного борошна та випічку. Серед тістів слід виділити тісто з твердого борошна. Переваги цього безсумнівні: тверда пшениця має більший вміст клейковини, ніж звичайна пшениця, повільніше підвищує рівень цукру в крові (нижчий так званий глікемічний індекс), і немає необхідності додавати яйця в тісто, тому вміст їх холестерину знижується до нуль - але його також не можна вживати у більших кількостях під час дієти.

Пшениця при надуванні
Ось ще одна поширена помилка: надута пшениця, екструдований хліб може отримати код і класифікацію будь-якого чудо-методу, може бути рекомендований будь-ким, хто має будь-який слоган, це все одно виготовляється з тієї самої пшениці, що тісто та хліб, тому, якщо ми з’їмо багато, це також може перешкоджати втраті ваги. Більш того, його калорійність вища за відносного балансу ваги.

Невелике порівняння:
100 гр хліба Грем близько 230 калорій,
100 г продуваного зернового продукту (пухка крупа для мюслі, нарізані скибочки пшениці, екструдований хліб тощо) містить близько 340 калорій!

Пропозиції для тих, хто хоче схуднути

Не соромтеся з’їдати кілька скибочок напівкоричневого, ґремового або цільнозернового хліба на день, але нічим їх не змащуйте, або якщо потрібно, просто злегка нежирного сирного крему, збагаченого легким маргарином, гірчицею або спеції. В останньому випадку вже не варто споживати нічого, крім цього.
Зауважимо також, що однорідні тверді бурі хліби більше забарвлені солодом, тобто волокна не надають характерного кольору.

У випадку з макаронами ми також можемо взяти на тарілку лише половину порції, необхідної для очей, і заповнити пропущену кількість невинними овочами.
Не бійтеся хліба та макаронних виробів, вони самі по собі ще нікому не можуть спричинити вагу. Як і у всіх інших випадках, ми повинні бути обережними, щоб не вживати надмірну кількість хліба та макаронних виробів, і жодним чином не зводити їх до нуля, адже якщо ми пропустимо з раціону зернові продукти, ми збільшуємо ризик дефіциту в нашому організмі.!