хліб

Каструля з цукіні з сиром та шинкою, на кухні ставка на "менше - це більше"

З матчею, ірискою або фруктовим чаєм: шоколадні торти, щоб закохати любителів солодкого

Тримайтеся подалі від кліше, ці рибні страви найкраще смакують зі склянкою червоного вина

Рецепти з солоним листковим тістом: 5 дивовижних пропозицій

Кабачкове пюре з сирами, особливий спосіб збагатити цю страву

Нарізаний хліб з кефіром, цільнозерновим борошном та насінням: рецепт з Thermomix та без нього

Замішування самого хліба дивовижне, на смак набагато смачніше, якщо ми вклали трохи зусиль у його приготування, тому, якщо ви ще не заохотили, я пропоную вам розпочати з цього Нарізаний хліб з кефіром, цільнозерновим борошном та насінням. Запевняю вас, що вам це сподобається.

Якщо у вас немає кефіру, ви можете замінити його густим йогуртом, Результат буде не зовсім однаковим, але ви можете використовувати той самий, щоб спробувати цей смачний нарізаний хліб. Мені подобається нарізати шматочки, як тільки він охолоне, і заморожувати. Таким чином він чудово тримається, і коли ми хочемо його скуштувати, досить розморозити потрібні нам скибочки.

Інгредієнти

Як приготувати нарізаний хліб на кефірі, цільнозерновому борошні та насінні: рецепт з Thermomix та без нього

Якщо ми готуємо хліб за допомогою Thermomix, кладемо воду, цукор та дріжджі у склянку і перемішуємо 15 сек/швидкість 3. Додаємо кефір, борошно та сіль. Змішайте 15 секунд/швидкість 4, а потім замісіть 2 хвилини/швидкість.

Якщо ми робимо хліб без Thermomix, у великій мисці змішуємо воду, цукор і дріжджі, добре перемішуємо, поки не буде грудочок. Додайте кефір, борошно та сіль і вимішуйте, поки не утвориться тісто, яке зійде зі стінок.

В обох приготуваннях ми формуємо з тіста кульку і даємо йому подвоїти об’єм у великій змащеній мисці приблизно годину. Тим часом ми змішуємо насіння і труби.

Хліб кладемо на робочу поверхню і змішуємо з попередньою сумішшю. Ми кладемо його в змащену раніше форму для сливового пирога. Даємо відпочити хвилин двадцять або поки об’єм не подвоїться. Ми готуємо його в розігрітій духовці до 220º приблизно 35 хвилин.

Чим супроводжувати хліб кефіром, цільнозерновим борошном та насінням

Це хліб з кефіром, цільнозерновим борошном та насінням Це настільки добре, що з будь-яким супроводом вам це сподобається. Спробуйте подати його з гарною ковбасою, маслом, джемом або смачним сиром. Ми дуже любимо приймати його підсмаженим з гарною оливковою олією.