Здоров'я
Дієта, яка виключає вечерю, отримала назву "скасування вечері". Що думають експерти про цю практику? ї Це корисно для нашого здоров'я?
Антоніо Террун
Існує стільки помилок, які ми робимо за вечерею, які заважають нам схуднути, що є ті, хто безпосередньо вирішує придушити цю їжу з дня на день. Ця практика, яку охрестили скасуванням вечері, впливає на масштаби, але чи корисна вона? Ми спілкуємось з дієтологом.
Ігноруючи імена чи ярлики, які ми хочемо застосувати до цієї практики, пропуск вечері можна вважати різновидом періодичного посту. Ті, хто практикує це в суворому розумінні, перестають їсти о п’ятій годині дня, лише вживаючи воду та несолодкі настої, до сніданку. Дженніфер Еністон, Ельза Патакі або Різ Уізерспун, серед інших, є трьома зі знаменитостей, які стежать за 16: 8 (16 годин без їжі, 8 годин для вживання будь-якої їжі).
Менш суворим є пропустити вечерю без більше, без графіків. Звичайна справа в цих випадках - вибрати пізній перекус або те, що ми знаємо як закуску, зазвичай, залишаючи приблизно дванадцять годин між цією їжею та нашим сніданком.
Вчені та лікарі підтримують 16: 8 періодичне голодування або пропуск вечері. UXIO DA VILA
Деякі дієтологи схвалюють Метод 16: 8. Але звідки тоді взялася рекомендація про п’ять прийомів їжі на день? "Правда полягає в тому, що найкраще адаптувати споживання калорій до своїх графіків, способу життя, потреб та почуття голоду та ситості", - пояснює Патрісія Ортега, дієтолог.
Сальвадор Феррандо, дієтолог-дієтолог, керівник відділу метаболічної медицини та контролю ваги Медичного інституту Рікарта в Рубер Інтернаціонал, докладно розповідає про деякі переваги: "Допомагає регулювати рівень глюкози в крові, тригліцеридів та холестерину, покращує такі патології, як діабет 2 типу, як а також регенерація клітин і довжина теломер, в довгостроковій перспективі допомагає регулювати апетит "і додає, що" існують дослідження, які підтверджують, що голодування допомагає боротися з інфекціями та пухлинами ".
Ана Марна Куерво, співдиректор Інституту досліджень старіння Ейнштейна в Нью-Йорку, підходить до цього з переваг, які він надає очищення клітин і як це допомагає нам старіти краще. "Розставлення їжі допомагає регулювати багато аспектів обміну речовин (особливо рівні інсуліну та глюкози в крові, які контролюють так багато інших речей). Ми знаємо, що клітинне очищення починає діяти, коли немає поживних речовин, і клітинам потрібна енергія для продовження роботи, а також те, що вони змушені переробляти все, що не потрібно ".
їА якщо пропуск вечері - не найкращий спосіб схуднути для вас?
"Віра в пропускання вечері як стратегію схуднення - це ідея, яка звучала вже багато років, - каже дієтолог Патрісія Ортега, - хоча спочатку це не те, що я збираюся рекомендувати ні в своїй консультації, ні з мета втрати ваги або будь-яка інша, з різних причин. Для початку, не всі з нас корисні ".
Для початку вам доведеться оцінити людину індивідуально: її графіки, звички, історію хвороби. "Пам'ятайте, що Щоб схуднути, має бути правильне обмеження калорій (з якісною їжею та сировиною), що супроводжується фізичними навантаженнями під керівництвом кваліфікованого фахівця, хорошим управлінням стресом, достатнім відпочинком тощо."Пояснює дієтолог і додає:" Якщо ваші витрати калорій недостатні для вас, навіть якщо ви пропустите вечерю, ви також не схуднете. Британський журнал харчування робить висновок, що недостатньо доказів того, що невелика вечеря або взагалі не допомагає вам схуднути ".
Остерігайтеся пропускати вечерю як спосіб компенсації надмірностей
Якщо ви один з тих, хто перестає вечеряти, тому що, наприклад, це було їжею чи даниною в обід, дайте уваги. "Ми думаємо, що для схуднення нам завжди потрібно видаляти (вечеря, вуглеводи, фрукти на ніч, як дуже мало тощо), і ми забуваємо думати, чого нам може не вистачати в нашому раціоні та способі життя, що не допомагає нам скинути вагу. Що робити, якщо вам не вистачає споживання клітковини? Що робити, якщо ви не вживаєте достатньо овочів? Що робити, якщо ви не отримуєте достатнього споживання білка? Що робити, якщо ваш стрес через дах? ", - веде нас Патрісія Ортега." Ми продовжуємо розвивати культуру. дієти, де, якщо немає обмежень, то, звичайно, я не роблю це добре, і ми повинні змінити цей спосіб мислення ".
"Якщо одного разу ви прийдете додому без голоду і не хочете повечеряти, не хвилюйтеся, бо це не матиме негативних наслідків ні для вашого здоров'я, ні для вашої мети схуднення. Наш організм не завжди має ті самі ознаки голоду - ситості та апетитів, і тому важливо, щоб за допомогою дієтолога-дієтолога ми навчились знати один одного в цьому плані ", додає Патрісія Ортега.
ї Які альтернативи скасуванню вечері є, якщо ми хочемо схуднути, не жертвуючи вечерею?
Якщо те, що ви шукаєте, виключаючи вечерю, полягає в тому, щоб спати легше, є варіанти, щоб досягти цього, не пропускаючи останній прийом їжі протягом дня, легкозасвоювані страви Що рослинні креми, коржі або варені овочі, серед інших.