авокадо

нестача часу є поширеною проблемою для більшості сімей, і подумайте, що приготувати до вечері справжній головний біль. Щоб зробити ваш день повсякденним простішим, в Sapos y Princesas ми підготували добірку експрес-рецептів з авокадо що ти будеш любити.

1. Запечені палички авокадо з соусом айолі

Інгредієнти

  • Нарізаний хліб без скоринки
  • Соєве молоко
  • 3 зубчики часнику
  • 2 жовтки
  • 150 мл оливкової олії
  • Борошно
  • 1 яєчний білок
  • 3 авокадо
  • Хлібні крихти
  • Сіль
  • Перець

Підготовка

  1. Спочатку приготуйте соус айолі, для цього покладіть в миску скибочку хліба без скоринки, дві столові ложки соєвого молока і три зубчики часнику. Подрібніть його міксером, додайте два жовтки і знову збийте.
  2. Повільно додайте оливкову олію, постійно помішуючи, поки вона не загусне і до кінця, додайте столову ложку лимонного соку, сіль і перець, ще раз перемішайте і поставте соус у холодильник.
  3. У глибоку тарілку покладіть трохи борошна, в іншу збитий яєчний білок, змішаний зі столовою ложкою соєвого молока, а в третю тарілку трохи сухарів з сіллю і перцем.
  4. Наріжте три авокадо на шість сегментів (кожна половина) і пропустіть їх спочатку через борошно, потім через яйце з молоком і, нарешті, із сухарями.
  5. Покладіть паніровані шматочки авокадо на піднос, запікайте десять хвилин до золотистої скоринки і подавайте з соусом айолі.

2. Авокадо, фарширований беконом та яйцем

Інгредієнти

  • Авокадо
  • Яйця
  • Шматочки бекону
  • Тертий сир
  • Сіль

Підготовка

  1. Розріжте авокадо навпіл, вийміть кісточку і ложкою видаліть частину м’яса, щоб отвір збільшився.
  2. Помістіть авокадо на піднос для кексів, щоб вони не рухались під час приготування, розбийте на кожне по яйцю і додайте скибочку бекону, нарізаного квадратиками, трохи тертого сиру і щіпку солі .
  3. Поставте їх у духовку на п’ятнадцять хвилин і подавайте гарячими.

3. Міні вареники з авокадо

Інгредієнти

  • Авокадо
  • Сік з половини лимона
  • Сіль
  • Перець
  • 2 тарілки листкового тіста
  • 1 яйце
  • Свіжа моцарела
  • Домашній томатний соус

Підготовка

  1. Вийміть м’ясо з пари авокадо, покладіть його в миску, розімніть виделкою до чистоти і змішайте з соком половини лимона та щіпкою солі та перцю.
  2. Далі покладіть дві плоски з листкового тіста на рівну поверхню, злегка розкачайте їх качалкою і виріжте на кожному аркуші за допомогою печива або чашки дванадцять кіл.
  3. Помістіть половину кружків з листкового тіста на піднос, застелений жиронепроникним папером, протріть краї збитим яйцем, а потім покладіть в центр кожного по столовій ложці пюре з авокадо, скибочці свіжої моцарели і чайній ложці соусу. Домашній помідор .
  4. Нарешті накрийте начинку іншими дванадцятьма колами листкового тіста, заклейте краї виделкою, пофарбуйте кожну емпанаділу збитим яйцем і випікайте п’ятнадцять хвилин до золотистої скоринки.

4. Кесадили з авокадо, сиру та сушених помідорів

Інгредієнти

  • Авокадо
  • Оливкова олія
  • Кукурудзяні коржі
  • Тертий сир
  • Зневоднені помідори
  • Сіль
  • Перець

Підготовка

  1. Вийміть м’ясо з пари авокадо, покладіть у миску і розімніть виделкою до стану пюре.
  2. Потім нагрійте на сковороді столову ложку оливкової олії, покладіть кукурудзяну коржик, покрийте половину тертим сиром.
  3. Поверх млинця додайте пару ложок пюре з авокадо, трохи зневоднених помідорів, щіпку солі і перцю та ще один шар тертого сиру, закрийте його і варіть на вогні пів обороту і обороту.

5. Тартар з авокадо, тунця та помідорів

Інгредієнти

  • Авокадо
  • 1 невелика банка тунця (приблизно 80 г)
  • Майонез
  • 1 столова ложка свіжого коріандру
  • Сік з половини лайма (або лимона)
  • Сіль
  • 1 помідор
  • Підсмажений хліб

Підготовка

  1. Змішайте в мисці невелику банку зцідженого тунця, столову ложку майонезу, столову ложку свіжого коріандру, сік половини лайма (або лимона) і сіль за смаком.
  2. Почистіть і наріжте помідор невеликими кубиками і відкладіть його в сторону. Вийміть м’якоть з авокадо, злегка розімніть її виделкою, залишивши кілька шматочків, і змішайте з соком половини лайма і щіпкою солі.
  3. Нарешті, за допомогою циліндричної форми покладіть на тарілку шар авокадо, інший тунця з майонезом і закінчіть шар помідора.
  4. Подавайте холодний тартар з тостами.

6. Спагетті з соусом з авокадо та шпинату

Інгредієнти

  • 300 г спагетті
  • Авокадо
  • 1 зубчик часнику
  • 1 жменя свіжого шпинату
  • 50 г волоських горіхів
  • 1 столова ложка свіжого базиліка, подрібнений
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • Порошок сиру пармезан

Підготовка

  1. Приготуйте 300 г спагетті відповідно до інструкцій на упаковці.
  2. Тим часом покладіть в миску авокадо, зубчик часнику, жменю свіжого шпинату, 50 г волоських горіхів, столову ложку подрібненого свіжого базиліка і столову ложку лимонного соку і перемішайте все за допомогою блендера, додаючи води, до отримання необхідного соус бажаної консистенції.
  3. На завершення з’єднайте макарони з соусом і подайте гарячими з невеликою кількістю порошку пармезану, посипаного зверху.

Якщо вам сподобалися ці рецепти з авокадо, не пропустіть ці прості ідеї, як приготувати салати з кіноа, або наші пропозиції про легкі та корисні страви.