Визначення холестерину
Холестерин насправді не є жиром, а стерином або речовиною, яка міститься у всіх продуктах тваринного походження, в їх мембранах та тканинах.
Цей стерин або ліпід не можна побачити або скуштувати в їжі. Він також природним чином присутній у всіх частинах тіла і важливий для різних внутрішніх процесів, включаючи вироблення гормонів.
Наш організм виробляє холестерин
Холестерин не є основною поживною речовиною, а це означає, що люди не повинні його їсти, оскільки організм може це зробити.
Для деяких людей занадто велика кількість холестерину в крові може спричинити проблеми. Основними причинами є надмірне споживання продуктів з високим вмістом таких продуктів, перевиробництво організму або їх поєднання.
Коли рівень холестерину в крові дуже високий, надлишок може накопичуватися на стінках судин і, зрештою, блокувати приплив крові до серця.
Якщо це трапиться, це може призвести до серцевих захворювань, інсульту та інфаркту.
Рекомендоване споживання
Види їжі, які ви їсте, можуть впливати на рівень холестерину в крові. Є деякі, які можуть їх збільшити, тоді як інші допомагають зменшити їх.
У деяких людей такі продукти, як м’ясо органів та яєчні жовтки, можуть трохи підвищити рівень холестерину в крові. Вони ще більше збільшуються при споживанні Насичені жири (мононенасичені та поліненасичені).
Уникайте цих 5 продуктів, які підвищують рівень холестерину:
- Маргарин і масло: збільшує шанси страждати на серцеві захворювання.
- Морепродукти: Самі по собі та свіжі, вони мають низький рівень холестерину, проблема полягає в тому, що їх готують з маслом, густими соусами, розбивають або смажать, що збільшує насичені жири.
- Печиво: включаючи весь солодкий хліб та борошно, що містять трансжирні кислоти.
- Куряча шкіра і червоне м’ясо: завдяки вмісту насичених жирів доцільно мінімізувати його споживання.
- Молочні продукти: більшість сирів, незбиране молоко, вершки, морозиво, серед іншого, мають занадто багато насичених жирів, що може спричинити шкідливий холестерин (ЛПНЩ)
Як його зменшити?
Такі органічні сполуки, як станнал і стерал, допомагають знизити рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ) у крові. Щоб розпочати зменшення, дотримуйтесь наступних рекомендацій:
- Вибирайте здоровіші жири, зменшуючи споживання насичених жирів.
- Зменшити або виключити продукти з високим рівнем холестерину.
- Більш розчинна клітковина в їжі.
- Їжте свіжі фрукти та овочі протягом дня.
- Обмежте вживання надлишку солі.
- Їжте рибу, багату на омега-3 та жирні кислоти.
- Знизити рівень споживання алкогольних напоїв.
Їжа, яка допомагає знизити рівень
- Немолочні, безлактозні та нежирні молочні продукти.
- Нежирне м’ясо та птиця без шкіри, видаляючи весь видимий жир.
- Риба будь-якого виду, здорово готується.
- Такі бобові культури, як нут, квасоля Ліма, горох, сочевиця та сушена квасоля.
- Фрукти та овочі, 5 порцій щодня.
- Корисні жири, як оливкова олія.
- Пийте просту воду або безалкогольні напої без цукру.
Якщо вам сподобалась ця інформація, поділіться нею у своїх соціальних мережах, щоб допомогти більшій кількості людей бути здоровими. Залиште нам свої коментарі нижче.