Ви можете надіслати цю сторінку другові тут.
Ще раз спасибі за вашу рекомендацію!
Свіже, поживне, корисне - і холодне! Вам навіть не потрібно більше цього в спекотні дні. Суп на основі огірків може здатися дивним, але на смак він настільки приємний і такий освіжаючий, що я можу лише заохотити всіх спробувати. Його також можна ідеально використовувати під час дієт, і його можна різноманітно різними способами - є також 3 рецепти на вибір. На здоров’я! 🙂
Огірковий суп з кропом та йогуртом
Інгредієнти для 2 менших чашок:
1 великий зміїний огірок
крихітні зубчики часнику натертого на тертці
2 столові ложки свіжого подрібненого кропу
1 дл йогурту на кефірі
2 дл води
1 чайна ложка яблучного оцту
сіль
Я почистив огірок, нарізав його кубиками і відразу шматочки пішли в блендер разом з усіма іншими інгредієнтами. Його також можна подавати через кілька секунд змішування, якщо залити холодною водою. Якщо ні, трохи охолоньте, бо це реально.
Холодний овочевий крем-суп з волоськими горіхами
Інгредієнти на 2 порції:
1 шматок більшої купу огірків v два маленьких
1 більший перець v два маленьких
1 жменька волоських горіхів подрібнених
1 подрібніть зубчики часнику
4 столові ложки кефіру
пара крапель лимонного соку
води
солоний перець
Я подрібнила овочі і поклала їх в смузі, натерла часник, поклала подрібнені волоські горіхи, з яких відклала кілька зерен для подачі. Я все це залив водою, щоб наполовину покрити лише овочі, я ложкою наклав кефір, скропив його лимонним соком і посолив, поперчив, потім змішав.
Холод - найкращий, зверху кілька зерен цілих волоських горіхів, які ви можете підсмажити спереду, щоб зробити смак ще кращим.
Зелений Гаспачо
Інгредієнти на 2 порції:
1 велика жменя листя шпинату
Половина 1 гронованого огірка
1 дб тв паприки
половина бульби селери
1-2 пасма з зеленою цибулею
2 зубчики часнику
2 невеликі скибочки сушеного (житнього) хліба (за бажанням)
половина пучка петрушки
солоний перець
половина зеленого лимонного соку
1 столова ложка оливкової олії
Я порізав овочі на менші шматочки і поклав їх у чашу блендера разом із шматочками хліба, лимонним соком, оливковою олією, сіллю та перцем, а потім залив водою, приблизно. аж 3/4, щоб покрити їх. Тоді його можна додатково розбавити, якщо суп виявиться занадто густим. Я змішав його з вершковим кремом, і якщо вода була холодною, її можна подавати відразу, якщо ні, поставте в холодильник принаймні на півгодини.
Джерело: блог Zsuzsi, блог проекту Pálmafa