Рецепти дієти без лактози
Інгредієнти для 2 осіб:
- 350 г буряка (2 середніх)
- 200 г натурального йогурту без лактози (3,6%)
- солоний перець
- половина вапна
- Очистіть буряк якомога тонше, помийте, а потім наріжте невеликими кубиками. (Пілінг важкий, але ми також використовуємо кулінарний сік,)
- Доведіть до кипіння у великій кількості злегка підсоленої води і варіть близько 45-50 хвилин, поки буряк не стане м’яким. Якщо ми постійно поповнюємо кип’ячену воду.
- Коли буряк розм’якне, налийте сік у склянку і дайте йому трохи охолонути.
- Потім додайте прибл. 150 г натурального йогурту, 1 дл відфільтрованого соку буряка, половина крученого соку лайма і пюре за допомогою паличного міксера. Якщо він занадто густий, додайте ще трохи відфільтрованого соку.
- Злитий суп поставте в холодильник мінімум на 1 годину.
- При подачі прикрасьте столовою ложкою кефіру.
Бажаємо вам приємного апетиту!
Час приготування: 1 година + охолодження
Рівень складності: новачок
Рецепт також не містить глютену, тому його можна включити в раціон людей, чутливих до глютену.
- Чутливість до лактози (непереносимість лактози, непереносимість лактози)
- Чутливість до лактози при безмолочній дієті не є рішенням для Кельна
- Фермент лактази покращує травлення проти чутливості до лактози
- Лактозочутлива мати та годування груддю - Чутливість до лактози, алергія на молоко
- Лікування непереносимості лактози хворими на дієту