Інгредієнти для 4 осіб

буряк

  • 500 г. приблизно з буряк червоний
  • 1 цибуля-порей або 1 цибулина
  • 2 середні картоплини
  • 2 столові ложки оливкової олії холодного віджиму
  • 500 мл мінеральна вода
  • 400 мл напою Рис YOSOY
  • 4 столові ложки тертого кокоса
  • 1 натуральний йогурт (на вибір і для дієт без лактози або казеїну використовують рослинний соєвий йогурт)
  • Сіль, перець, імбир і насіння.
  • М’ята перцева

Підготовка: 25 хвилин

Очистіть, почистіть і подрібніть картоплю, буряк і цибулю-порей або цибулю. Як завжди, дуже важливо добре підготувати всі овочі перед тим, як почати готувати. Коли ви все готові, покладіть їх у казан і додайте трохи олії, щоб тушкувати цю овочеву суміш на середньому вогні близько 5 хвилин.

Після закінчення цього часу додайте півлітра окропу і дайте все добре проваритися на дуже повільному вогні приблизно 15 хвилин. Секрет знання того, що овочі готові зняти з вогню, - це колоти і перевірити, щоб і картопля, і буряк були м’якими. Тепер додайте рисовий напій YOSOY, щіпку солі, імбир та розмарин, на додаток до кокосового горіха.

З усіма інгредієнтами, які вже приготовані та змішані, вам просто потрібно розчавити, поки не вийде дрібний крем. В якості презентації ми пропонуємо додати столову ложку натурального йогурту в миски з кремом, трохи насіння і закінчити кількома краплями сирої оливкової олії та листям м’яти. Просте, легке та смачне блюдо для приготування, придатне для безглютенових дієт, щоб насолодитися цим спекотним або холодним сезоном.

Харчова інформація

буряк Це енергетична їжа і діє як потужний протираковий засіб завдяки високому вмісту флавоноїдів (особливо якщо його вживати в сирому вигляді в салаті або змішують), він також багатий залізом і вітаміном С, тому дуже підходить для тих, хто страждає на анемія в менопаузі або вагітні. Але буряк також стане однією з ваших улюблених страв у цей жаркий сезон завдяки своїм перевагам для краси, оскільки він проти старіння, допомагає тонізувати шкіру, волосся та нігті, крім запобігання запорам завдяки вмісту клітковини. Крім того, буряк це сечогінний, підщелачуючий та очищаючий засіб.

  • Підходить для дієт без глютену.
  • Для дієт без лактози або казеїну використовуйте рослинний соєвий йогурт.