Спосіб приготування
1. Очистіть цибулю та овочі, наріжте їх скибочками і починайте готувати в великій кількості 1,5 літра води. Приправте 1 столовою ложкою столової ложки солі, перцю і лимона, приправте лавровим листом.
2. Тим часом зуб промивають, кладуть на дошку і філе, як короп (див. Рецепт рибного супу). Кістки риби разом із шкіркою збризкуються в овочевий сік.
3. Філе зуба ріжеться на 6-8 рівних скибочок; якщо філе товсте, наріжте їх злегка похило в листі, щоб отримати подовжені, а не десяток скибочок риби. Покритий лист алюмінієвої фольги, поверх якого укладено стільки ж целофану. Збризніть 2-3 столовими ложками білого вина, скропіть 1 столовою ложкою желатину. Викладіть два філе риби поруч.
4. Додати дрібку солі, скропити 1-2 ложками білого вина, скропити половиною ложки желатину. Покладіть зверху філе риби, приправте і продовжуйте, поки риба не закінчиться. Потім його щільно загортають у фольгу і перев’язують ниткою.
5. Ми кладемо його в рибний запас і на невелике полум’я - переконуючись, що вода лише кипить бісером - приблизно. Варити на повільному вогні 25 хвилин. Потім його витягують із соку, кладуть на піддон з фланцем і віджимають, тобто на нього накладають вагу. Найкраще розмістити обробну дошку зверху, а зверху банку безалкогольного напою або молока.
6. Коли воно охолоне, його залишають заморожувати в холодильнику, а потім шпагат і фольгу з нього видаляють. Рибний рулет нарізають шматочками після промивання желатинового соку холодною водою. Подавати, заправлену соусом тартар, але можна також додати французький салат.
Історія рецептів холодних передач, хороша порада
Також ми можемо зробити красиву холодну миску з рибного рулету: французький салат укладаємо смужкою на велику миску, а зверху кладемо скибочки риби. Прикрасити салатом, лимоном, ікрою, мідіями, можливо фаршированими яйцями. Якщо ви не хочете возитися з філе, купуйте філе риби без шкіри; хоча це дорожче, але набагато менше працювати з ним. Рибні рулети з іншого філе риби без пластівців та шкірки
їх можна зробити, наприклад, із сома, грифа. Якщо воно виготовлене з тунця, йому потрібно більше желатину, оскільки його м’ясо є більш вологим і пухким, ніж м’ясо згаданої риби.
В описі Холодний редукторний ролик Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете багато подібних (вішалок) якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.
Напишіть коментар
Коментар: Дописи, надіслані на наш веб-сайт, перевіряються нашими модераторами цілодобово. Опубліковане повідомлення негайно з’явиться на веб-сайті, але наші модератори можуть у будь-який час видалити його відповідно до Умов використання на випадок неприйнятного вмісту.
В описі Холодний редукторний ролик Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете багато подібних (вішалок) якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.