Ках - традиційний арабський торт Рамадан. Його готують і вживають під час Рамадану, який є місяцем посту в арабських країнах. Цей торт мені сподобався в Тунісі. Мені це дуже сподобалось, і зараз я роблю це майже весь час. Усі, хто вже скуштував, просто похвалили. Тож спробуйте!

традиційний

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Розтопіть масло, доведіть до кипіння і дайте охолонути. У мисці змішайте борошно, розпушувач та спеції (корицю, імбир та гвоздику). Додайте в миску охолоджене вершкове масло.

Додайте в тісто суміш дріжджів, молока та цукру, злегка перемішайте. Дайте покритому тісту відпочити годину в теплому місці.

Розкачати тісто і наповнити його на свій смак. Найчастіше наповнюю його горіхами, медом, цукром або навіть фініками. Тісто розкачуємо і даємо спектись золотареві.

Коли ках остигне, посипте його цукровою пудрою. Нехай це вам до смаку.