Рекомендувати документи
ХОЛОДНІ СТАРТЕРИ Дегустація мисливського рогу: 2500 паштетів з кабанів, холодна гусяча печінка, копчена оленина стегна, овечий сир ... тартарський біфштекс, червона цибуля, помідори, перець та тости
СУПИ Фазан-бульйон з перепелиними яйцями
Суп із гусячої вирізки з локшиною з гусячого горла (старше 32 років)
Крем-суп відповідно до щоденної пропозиції
Рибний суп з коропа в чашці/казані
Сопронова квасоля капуста короп рибний суп у чашці/банку
ГАРЯЧІ СТАРТЕРИ Укуси гусячої печінки на підсмаженому торті з червоною цибулею
Голубці з 1 начинкою
Млинці з м’яса Хортобаджі 1 шт/2 шт
Грибні вареники з домашнім салатом з капусти
Сир на грилі з яблучним кільцем і чорничним соусом
Домашнє сирне чатні, підсмажене з сухариками мангалікою
Пряна ковбаса з лето та домашнім салатом із змішаного нарізки
РИБНІ СТРАВИ Філе вішалки з часником, запечене з шкіркою та картоплею петрушки
Смажене філе вішалки, обсмажене в домашніх крихтах з картоплею петрушки
Шматочок сома з паприкою та грибами з підсмаженим домашнім сирним чатні
Шматочки сазана кунжуту з салатом з кольорової сочевиці
Бранзіно ціле, смажене з картоплею петрушки та вершковим маслом
Філе Бранзіно на грилі з ванільним маслом і брокколі чилі
Блюдо для вегетаріанців: овочі, приготовані на грилі, лето, перепелині яйця, грибне рагу 1900 вареників з серветки, розторопша, пшоняний торт Ніжна їжа: Куряча грудка на грилі з картопляним пюре, овочі, приготовані на пару.
ЯЛОВИНА - ЯГНЯ - СВИНІ СТАРИНИ Мисливський ріжковий філе з паровим рисом і картоплею на грилі (Біфштекс на грилі, гусяча печінка на грилі, тушонка з білих грибів)
Діжонська гірчична цибульна вирізка з домашнім картоплею фрі
Баранячий черешок з домашніми варениками з лето та серветки
Свинячі медальйони з часником і петрушкою
Смажені медальйони зі свинини з гарбузовим маслом і салатом з картоплі з червоною цибулею
Сільська куряча грудка, фарширована гусячою печінкою, обсмажена в крихтах панко
Куряча грудка з паприкою та домашніми варениками
Смажена куряча грудка з домашнім картоплею фрі
Гусяча печінка «Фаворит» із рисом зеленого гороху та натертою картоплею,
(гусяча печінка на грилі зі смаженими кільцями яблук та чорницею)
Смажена на сковороді гусяча печінка з рисом лето та обсмаженими кільцями цибулі
Гусяча печінка на грилі з кашею на грилі
фініки - апельсиновий інжир з Чатним
Гусяча печінка, обсмажена в крихтах панко з рисом на пару і домашнім картоплею фрі
Стегно угорської гуски з розтріпаним пір’ям і серветкою з варениками,
Хрустка гусяча лапка з гострою ковбасою лечо естрагон Хрустка гусяча лапка з гострими кубиками капусти
ПОЛЮВАННЯ дичини з оленини в стилі Шопрон з рагу з каштанових білих грибів
із зеленими пряними картопляними кульками та підсмаженим кукурудзяним пирогом
Глінтвейн скибочки грудей дикої качки з картопляним пюре,
Повільно розпарені стегна диких кабанів у селі,
з білими грибами та хрусткою цибулею
Стегно кабана в ігровому соусі з підсмаженими варениками з серветок
Гірська оленина Далос, як любить її господар, з білими грибами,
з великою кількістю червоного вина, домашньою смаженою локшиною
Винна пропозиція: Pfneiszl Sopron Merlot Classic ÖKO 2014
САЛАТИ ДОМАШНІ ПІКЛИ Салатник з гарбузовим маслом (великий) (салат, огірок, помідор, селера)
Салатник (змішаний з невеликими домашніми соліннями) Зелений салат з заправою з кропу та йогурту Огірковий салат Помідорний салат
600 600 600 600
Салат з хрону з буряком Салат з червоної капусти з насінням гірчиці Домашнє пряне сімейне варення за Фері
Картопляний салат з перцем та цибулею Барвистий салат із сочевиці Картопляний салат з оливковою олією та червоною цибулею
Заправка з кропу-йогурту, соус Тартар
ПАСТА-СОЛОДКИ-МОРОЖЕНИЙ КРЕМ Щоденний десерт за пропозицією млинці Гундель 1 шт/2 шт Млинці Csárdás 1шт/2 шт (мак, волоський горіх, домашнє сливове варення, шоколадний соус) Млинці із сливового варення з домашнім пюре з хліба Мисливський ріг ”(з ожиною), Лікер Амаретто-гіркий шоколад)
Каштанове пюре з вершками (Cserpes)
Сир з горщика сирна майстерня
1000 400/800 400/800 600 600 800 1000 800 2500
- З ЛИСТИНИ ЗДОРОВІ - PDF Завантажити безкоштовно
- Навчальний посібник та підручник Основи науки про харчування - PDF Безкоштовно завантажити
- Ми святкували своє заснування - Завантажити PDF безкоштовно
- Охолоджуючі холодні супи для теплих літніх днів - від солоних до солодких
- Роль бобових у розвитку функціональних продуктів харчування - PDF Free Download