Рекомендувати документи

безкоштовно

ХОЛОДНІ СТАРТЕРИ Дегустація мисливського рогу: 2500 паштетів з кабанів, холодна гусяча печінка, копчена оленина стегна, овечий сир ... тартарський біфштекс, червона цибуля, помідори, перець та тости

СУПИ Фазан-бульйон з перепелиними яйцями

Суп із гусячої вирізки з локшиною з гусячого горла (старше 32 років)

Крем-суп відповідно до щоденної пропозиції

Рибний суп з коропа в чашці/казані

Сопронова квасоля капуста короп рибний суп у чашці/банку

ГАРЯЧІ СТАРТЕРИ Укуси гусячої печінки на підсмаженому торті з червоною цибулею

Голубці з 1 начинкою

Млинці з м’яса Хортобаджі 1 шт/2 шт

Грибні вареники з домашнім салатом з капусти

Сир на грилі з яблучним кільцем і чорничним соусом

Домашнє сирне чатні, підсмажене з сухариками мангалікою

Пряна ковбаса з лето та домашнім салатом із змішаного нарізки

РИБНІ СТРАВИ Філе вішалки з часником, запечене з шкіркою та картоплею петрушки

Смажене філе вішалки, обсмажене в домашніх крихтах з картоплею петрушки

Шматочок сома з паприкою та грибами з підсмаженим домашнім сирним чатні

Шматочки сазана кунжуту з салатом з кольорової сочевиці

Бранзіно ціле, смажене з картоплею петрушки та вершковим маслом

Філе Бранзіно на грилі з ванільним маслом і брокколі чилі

Блюдо для вегетаріанців: овочі, приготовані на грилі, лето, перепелині яйця, грибне рагу 1900 вареників з серветки, розторопша, пшоняний торт Ніжна їжа: Куряча грудка на грилі з картопляним пюре, овочі, приготовані на пару.

ЯЛОВИНА - ЯГНЯ - СВИНІ СТАРИНИ Мисливський ріжковий філе з паровим рисом і картоплею на грилі (Біфштекс на грилі, гусяча печінка на грилі, тушонка з білих грибів)

Діжонська гірчична цибульна вирізка з домашнім картоплею фрі

Баранячий черешок з домашніми варениками з лето та серветки

Свинячі медальйони з часником і петрушкою

Смажені медальйони зі свинини з гарбузовим маслом і салатом з картоплі з червоною цибулею

Сільська куряча грудка, фарширована гусячою печінкою, обсмажена в крихтах панко

Куряча грудка з паприкою та домашніми варениками

Смажена куряча грудка з домашнім картоплею фрі

Гусяча печінка «Фаворит» із рисом зеленого гороху та натертою картоплею,

(гусяча печінка на грилі зі смаженими кільцями яблук та чорницею)

Смажена на сковороді гусяча печінка з рисом лето та обсмаженими кільцями цибулі

Гусяча печінка на грилі з кашею на грилі

фініки - апельсиновий інжир з Чатним

Гусяча печінка, обсмажена в крихтах панко з рисом на пару і домашнім картоплею фрі

Стегно угорської гуски з розтріпаним пір’ям і серветкою з варениками,

Хрустка гусяча лапка з гострою ковбасою лечо естрагон Хрустка гусяча лапка з гострими кубиками капусти

ПОЛЮВАННЯ дичини з оленини в стилі Шопрон з рагу з каштанових білих грибів

із зеленими пряними картопляними кульками та підсмаженим кукурудзяним пирогом

Глінтвейн скибочки грудей дикої качки з картопляним пюре,

Повільно розпарені стегна диких кабанів у селі,

з білими грибами та хрусткою цибулею

Стегно кабана в ігровому соусі з підсмаженими варениками з серветок

Гірська оленина Далос, як любить її господар, з білими грибами,

з великою кількістю червоного вина, домашньою смаженою локшиною

Винна пропозиція: Pfneiszl Sopron Merlot Classic ÖKO 2014

САЛАТИ ДОМАШНІ ПІКЛИ Салатник з гарбузовим маслом (великий) (салат, огірок, помідор, селера)

Салатник (змішаний з невеликими домашніми соліннями) Зелений салат з заправою з кропу та йогурту Огірковий салат Помідорний салат

600 600 600 600

Салат з хрону з буряком Салат з червоної капусти з насінням гірчиці Домашнє пряне сімейне варення за Фері

Картопляний салат з перцем та цибулею Барвистий салат із сочевиці Картопляний салат з оливковою олією та червоною цибулею

Заправка з кропу-йогурту, соус Тартар

ПАСТА-СОЛОДКИ-МОРОЖЕНИЙ КРЕМ Щоденний десерт за пропозицією млинці Гундель 1 шт/2 шт Млинці Csárdás 1шт/2 шт (мак, волоський горіх, домашнє сливове варення, шоколадний соус) Млинці із сливового варення з домашнім пюре з хліба Мисливський ріг ”(з ожиною), Лікер Амаретто-гіркий шоколад)

Каштанове пюре з вершками (Cserpes)

Сир з горщика сирна майстерня

1000 400/800 400/800 600 600 800 1000 800 2500