Рекомендовані новини про стиль життя
Багато людей включили його в раціон, що його вживають у всіх типах клімату та культур як закуску або основну страву.
З арепою, квасолею, картоплею, бананами, рисом, спагетті, яйцями, чим завгодно ... хорізо класифікується серед продуктів з найбільшою різноманітністю в колумбійській гастрономії, як встановлено La Chorizería, одним із закладів у Боготі з найбільшим бум рідної їжі.
Загалом, чорізо - це їжа, виготовлена із свинини та м’яса бекону, часнику, паприки та солі, але існують тисячі видів хорізо, виготовлених за абсолютно різними рецептами.
"Ми дослідили незліченну кількість комбінацій у супроводі, способи виготовлення хорізо, і нам вдалося створити головну формулу, яка робить хорізо вишуканим досвідом на смаку без докорів сумління, оскільки ми досягаємо найкращого смаку з невеликим вмістом жиру в ковбасі ", - пояснив Фернандо Монтаньо, партнер La Chorizería.
Таким чином, в наші дні в Боготі вводиться нова гастрономічна пропозиція щодо хорізо, яка називається «легке хорізо», яка починається з сировини з нежирним м’ясом та відбирається з усією строгістю, що дозволяє ідеально поєднувати з іншими продуктами, не потрапляючи в жахлива важкість шлунку.
Будучи універсальним у його супроводі, ми дамо вам уявлення про те, як ви можете скуштувати хорізо та максимально використати його можливості в будь-який час доби. Ось кілька ідей:
Мексиканський чорізо, поєднання чорізо, квасолі, тортилії, сметани та піко де галло. Хорізо представлений у глибокій тарілці, залитій легким соусом зі спеціями.
Ліма хорізо, презентація маленьких ковбасок у супроводі креольської картоплі та медової гірчиці.
Капітан Немо, Натхненний книжковими пригодами "Двадцять тисяч ліг подорожі на підводному човні", хорізо заволодіває морем, ставши рибним хорізо, чимось, що приваблює місцевих жителів та іноземців своєю інновацією та особливим смаком.
Аргентинський: смачний свинячий чорізо, ідеально приготований та ідеальна порція для будь-якої закусочної.
Сантарросано: обов’язково на столі будь-якого любителя хорізо, чий оригінальний рецепт включає м’якоть свинини, бекон, сіль, часник, довгу цибулю, кмин, перець та барвник.
Телятина: з найкращою яловичиною це справді м’яке хорізо.
Традиційні: із секретним рецептом цей чорізо - це вибух смаків між свининою та яловичиною.
Ковбой: виготовляється з чистої нежирної яловичини, смак якої залишається в пам’яті.
Портеньо: з'їсти цей чорізо з Буенос-Айреса - це переїхати до Буенос-Айреса, смакуючи смачний чоріпан зі свіжоспеченим багетним хлібом та чимічурі без рівних.
Альпініст: з традиційним рецептом на основі свинини в Антіокії для облизування пальців ...
Обгортання Чорі: смачний омлет з різноманітними ковбасками та медовою гірчицею.
Хорізо рамен: східний суп зі свіжими овочами, скибочками свинячого чорізо та яйцем.
Гастрономічна пропозиція La Chorizería - це справжнє світове турне по різних стравах, де хорізо є головним героєм ”, - підкреслив Монтаньо.