Спільно з компанією Bulthaup Nicolau він розпочав серію гастрономічних майстер-класів

Поділіться статтею

Доктор Морано та Марк Ніколау з шеф-кухарями та Рафою Мартіном. вольовий

дієта

Як рух демонструється ходьбою, в даному випадку їжею і питтям, все з мірою і адекватно, доктор Альберто Морано, визнаний ремоделіром тіл, особливо жінок, де разом зі скальпелем діють дієтичні режими; Спільно з компанією Bulthaup Nicolau, що базується в Пальмі, вона відкрила низку гастрономічних майстер-класів. Ці семінари були охрещені як "хороша дієта", оскільки їх метою є просування ідеї, що їжа повинна вказувати на здорові, здорові та смачні дієтичні настанови.

Позаймавши виставкові площі своїм високотехнологічним кухонним обладнанням, продуманими аксесуарами та кухонним приладдям, вивченим для підтримання екологічного балансу, сім'я Ніколау зустрілася у своїй штаб-квартирі на Ла Рамбла, з організацією Neus та Ketty Gilet de Нукліпальма, групі гостей, які дуже цікавляться темою та з різних професійних галузей. Зустріч на тему наближення людей до збалансованого та здорового харчування, де вони також можуть бути щасливими, оскільки цей вибір, за словами доктора Мораго, "не повинен бути чимось драматичним, оскільки немає потреби голодувати, в той час як є широкий вибір продуктів харчування, де ключовою є ринкова кухня ". Кухар та троє престижних кухарів з острова візьмуть участь у цих майстер-класах, які відбудуться найближчим часом. Квартет, що складається з Марга Колл з ресторану Miceli de Selva; Ігор Родрігес з Бітель де Пальма, Томеу Марті з Пальма де Аруме та Санті Таура з двома ресторанами у Льосеті, до яких приєднався бармен Рафаель Мартін, який керує коктейль-баром Brass Club.

Для цього першого спільного зразка цих дієтичних майстер-класів, який буде розроблений у найближчі кілька тижнів, Марга Колл приготувала кілька бланшованих супів з кефалі з типовим балеарським морським смаком; Ігор Родрігес зупинив свій вибір на оригінальному горщику з кроликами, який колись повільно випікався з кістками, з паростками, квітами та картоплею, не позбавлених певного авангардного дотику; Томеу Марті зробив міжнародний тартар з лосося з вапном і хрустким норі, з дуже барвистим зображенням; і Санті Таура зробив Sa Farnaria з фіолетовою морквою, де домінували дуже острівні нотки. Десерт поставив Ігор Родігес, який порадував присутніх, домінуючи серед жінок, зробивши йогуртовий крем з червоними фруктами, нічого не приємного, уникаючи надмірної калорійності, згідно з коментарями декількох присутніх, з кінчиком шоколадних камінчиків з горіхами. У супроводі презентації та рецептів кулінарів Рафа Мартін приготував гостям настій чаю з манго з імбиром та цитрусовими фруктами, а для приготованих укусів подали Криваву Мері з базиліком, хоча із значним зменшенням горілки і закінчив, як травний, готуючи шприц з артишоку, грейпфрута та лайма.