Рецепти, створені усіма дівчатами групи Дюкан на faceboock
Вівторок, 19 жовтня 2010 р
МИЛИ ТА КРЕМИ
КРЕМ З ГАРБУЗИНОЮ
Гарбузовий крем
500 г гарбуза
- 1 столова ложка подрібненої петрушки
- 1 зубчик часнику
- 2 столові ложки тертого старого сиру Манчего
(можна замінити сиром%)
- 1 столова ложка сухого молока
- 1 літр курячого бульйону
наріжте гарбуз кубиками, зубчик часнику і додайте його в курячий бульйон.
Дайте варитися в критому посуді близько 20 хвилин.
помістіть у блендер або кухонний комбайн для отримання щільної консистенції.
Решту інгредієнтів додати сіль і перець за смаком.
Цей крем можна подавати гарячим або холодним
КРЕМ З ЧЕСНОКУ
6 зубчиків свіжого часнику,
400 гр. Юкка,
200 гр. Тертої моркви,
сіль і перець за смаком, 2 літри води
, 2 столові ложки сухого молока
200 гр. Тертих сирів.
очистити зубчики часнику і дрібно порізати.
Помістіть усі інгредієнти, крім вершків та сиру, у каструлю з 2 літрами води і варіть на середньому вогні приблизно від 35 до 40 хвилин.
Пропустіть все через кухонний комбайн, щоб отримати консистенцію дещо густої сметани.
Перед подачею додати молоко та тертий сир
ПОМІДАРНИЙ СУП З БАЗИЛОМ
1 кг стиглих помідорів
1 цибулина
1 цибуля-порей
1 морква
1 гілочка базиліка
1 літр овочевого відвару
У каструлі з олією пасеруйте подрібнені овочі, додайте подрібнений помідор, додайте бульйон, базилік і щіпку солі і 2-три краплі цукру Hacendado. нехай це робиться приблизно 30 хв
(або скористайтеся швидкісною плитою).
помістіть його в блендер і пропустіть через ситечко, щоб вийшло добре.
Нарешті, прикрасьте подрібненим базиліком і все.
КРЕМ КЕЛЕРІ
2 нирки селери
2 літри овочевого відвару
100 г тертого легкого сиру
Оливкова олія
щіпка солі
Щіпка білого перцю
помістіть його в блендер і пропустіть через ситечко, щоб вийшло добре.
Очистіть і подрібніть селеру, і обсмажте його в горщику з кількома краплями олії, трохи розмішайте, щоб він набув кольору, і викупайте все з овочевим бульйоном. Накрийте казан і готуйте на середньому вогні від 30 до 40 хвилин, час від часу перевіряючи варіння, поки селера не стане м’якою, сіль і перець.
-Асорті з овочів, нарізаних невеликими шматочками.
-1 велика банка подрібненого помідора
-Спеції та сіль.
З цієї нагоди (оскільки ідея цього супу полягає у тому, щоб скористатися тим, що у вас залишилось), я поклав мішок з нарізаними овочами від Mercadona, для супу жульєн; і я додав 1 кабачок, 1 шматок цвітної капусти та 1 невеликий лоток грибів, усі нарізані дрібно.
Спосіб:
Покладіть овочі та подрібнений помідор у горщик, додайте води. (Ви повинні мати густий суп).
Додайте спеції за смаком. Я сьогодні: Багато материнки, пупурі з меленого перцю і трохи горщика, який є сумішшю, і це називається Italia special touch.
Додайте трохи солі, не багато, бо спеції вже надають їй багато смаку.
І варити, поки овочі не стануть м’якими.
Я також готую для сім’ї короткі макарони, які я лише додаю до них, і трохи нарізаного кубиками бекону або шинки, пропущеного через решітку, щоб посипати зверху. Для мене нарізана індичка шинка на грилі та зверху при подачі. Сьогодні це було смачно!
СУП ФО
-1 ШТ. Концентрату органічного овочевого бульйону
-2 сушені гриби шитаке
-1 зубчик часнику, очищений від шкірки
-1 соєвий соус CS
-1cc порошку імбиру
-1cc рисового винного оцту
- перець за смаком
-базилік
-половина палички кориці
-1 ч. Ложка насіння анісу (того, що використовується для настоювання)
-100грм паростків квасолі
-30 гр текстурованої сої
Покладіть все в невелику каструлю і залийте водою. Як тільки він починає кипіти, його опускають до мінімуму і залишають приблизно на годину.
* Рецепт взятий з вегетаріанського кулінарного журналу та "адаптований" до світу DUKAN, я не знаю, чи буде схвалений тими, хто найбільше знає про дієту, але запевняю вас, що вона смачна, вона здивувала я.
РИБНИЙ СУП
Вчора ввечері я відкрив рибний бульйон з Mercadona і зробив те саме. трохи сурімі, креветок та молюсків. що вено. і піти, що не відчуває себе добре
КРЕМ З ОВОЧІВ
ЦЕ КРЕМ ОВОЧІВ, ЯК ВЗЕМАТЬ ПОМИДОР, 2 МОРКВИ, ПОЛОВИНУ ЦИБУЛЯ І КРУПКУ ЗАМОРОЖЕНОГО ШПИНАТУ З МЕРКАДОНИ ТА ТУРЕЧЧИНА ФІЛЕ ГРУДИ АХХХ І 2 KESITOS DE SANTE ESTA DE RECHUPETE.
ВАРЕНА ДХАЯНА
морква, цибуля-порей, гарбуз, ріпа, селера, дрібна та квасоля, телятина та домашня куряча ковбаса, все варити протягом 45 хв, це смачно:)